ਫੈਨਲ ਇਕ ਪਲਾਸ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੱਤੀਆਂ, ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਬੱਲਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਅਨੀਸ ਜਾਂ ਡਾਰਗਰਾਗਨ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਫੈਨਿਲ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਬੱਲਬ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ -ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੈਨਿਲ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੈਨਿਲ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਜੋੜੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੈਮਨ
ਫੈਨਲ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਬੀਜ ਇਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਹੋਵੇ. ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਭਾਰਤੀ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਲਟਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸੁੱਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੰਕਰਮਾਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਪੰਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਪੰਜ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਨ. ਫੈਨਿਲ ਦਾ ਬੀਜ ਐਬਸਿਨਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਫੈਨਿਲ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਤੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੈਨਿਲ ਫ੍ਰੈਂਕਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਟਰਾਊਟ. ਫੈਨਲ ਫ੍ਰੈਂਕਸ ਜਾਂ ਫੈਨਲ ਬੱਲਬ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੋਭੀ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਫੈਨਿਲ ਫ੍ਰੈਂਂਡ ਭੂਨਾਕੁੰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਕੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਵਜੋ ਜਣਿਆ ਜਾਂਦਾ:
- ਫਲੋਰੇਸ ਫੈਨਿਲ
- ਸਵੀਟ ਫੈਨਿਲ
- ਸਵੀਟ ਐਨੀਜ਼
- ਫਿਨਕੋਚਿਓ