ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੱਕਰੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਕੌਡੀ

ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਮੋਂਟਪਿਲਿਅਰ ਮੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਨਾ ਹੋਈ ਕਾਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋੜ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਡ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ. ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ, ਇਗਲੀਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਨਿਚੋਂ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ cod fillets ਲਈ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੁਆਦ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ, ਇਕ ਕਰਿਸਪ, ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਤਾਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1-ounce ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ
• 1-ounce ਤਾਜ਼ੀ ਮਾਰਜੋਰਮ
• 2-ਪਾਊਂਡ
• ਕਡੀ ਫਿਲਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 1/2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
• ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ:
• 4 ਐਂਚੋਵੀ ਫਿਲਲੇਟ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਕਾਏ ਗਏ ਹਨ
• 2 ਕੋਨਿਚੋਂਸ
• 1 ਚਮਚ ਸਪੀਕਰ, ਨਿਕਾਸ
• 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ, ਕੁਚਲਿਆ
• 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
• 2 ਔਂਸ ਵਾਟਰਿਕੈਸ, ਬਲੈਨਸ਼ੇਡ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ
• 2 ਔਂਸ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ, ਬਲੈਨਸ਼ੇਡ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ
• 1-ounce ਪਿੰਕ, ਗੋਲੇ ਅਤੇ ਡਰੇਨਡ
• 1-ounce ਤਾਜ਼ੀ ਖੰਭਕਾਰੀ, ਗੋਲੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਲਾਦ ਗਰੀਨ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮੀ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਕੋਡੀ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ 'ਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਾਡ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰੀ ਮੋੜੋ, 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ.

ਕਿਸ ਜਾਨਵਰ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:

ਜਦੋਂ ਕਾਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਕੈਨਨਿਕਸ, ਕੈਪਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਵਾਟਰ ਕਪਰਸ, ਪੈਨਸਲੀ, ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਕਰਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨੱਕੋ ਜਦ ਤਕ ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਬਲੇਡ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਪਲ ਲਈ ਮੋਂਟਪਿਲਿਅਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. 450F ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਡ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸਰਿੰਟਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਫੈਲਾਟ ਨੂੰ ਵਿਕਰਣ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਕੋਡਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅੱਧ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਟਾਓ.

ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਡ ਵਾਲੀ ਵੱਡੀ ਸੇਲਦੀ ਥਾਲੀ. ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਵਾਈਨ ਕਟੌਤੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸਜਾਓ.

ਜੂਸ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਇਹ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਕੌਡੀ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 servings ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.