ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ, ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਕੁੱਕਣ ਲਈ ਟ੍ਰੇਨ ਕਰੋ
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਜਿਹੜਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਖ਼ਬਰਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ) ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਖਰਾਬ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਸਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਰੀਦਣ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਪੰਜ ਆਮ ਆਦਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ:
ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ!
ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੋਨੋ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਛੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਲੀਕ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਘਰ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੀ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ 40 ° F ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇ . ਅਧਿਕਾਰਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ 1 ਤੋਂ 10 ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਨੰਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅਸਲ ਤਾਪਮਾਨ ਕੀ ਹੈ
ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿੱਜ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਰੀਜ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰੀਜ ਡਿਸਪਲੇ ਸਹੀ ਹੈ. ਦੋ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋ, ਜੋ ਕਿ 0 ਐਫ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫਰੋਜਨ ਚਿਕਨ ਪੰਘਰਣਾ: ਕੀ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ
ਸਭ ਤੋ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ 'ਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਮੁਰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕੱਟੋ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦਰਸਾਉਣਾ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਦੇ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇਸ 'ਤੇ defrost ਸੈਟਿੰਗ ਹੈ
ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਅ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਉੱਤੇ ਡਿਫਸਟੌਸਟ ਸੈਟਿੰਗ ਬਸ ਬਸ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਧਮਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਪਾਵਰ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਮੀਗਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ "ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ" ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਹੱਕ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸੂਚੀ "ਐਮਰਜੈਂਸੀ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਦਿਨ ਤੱਕ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਛਾਤੀਆਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਿਘਲਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮੁੜ ਮੁੜਿਆ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਟਸ ਕਰੋ
ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਾਜ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਚਿਕਨ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ
ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਜਾਨਵਰ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ, ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੁੱਕੜ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ refrigerating ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਢ ਕਰਕੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ; ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰ ਸੁੱਟੋ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਠੰਢਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ, ਜਾਂ ਤਾਂ - ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਓ
ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾ ਅੰਤਰ-ਦੂਸ਼ਣ ਹੈ , ਜੋ ਇਹ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕੱਚੇ ਪੋਲਟਰੀ - ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਇਸਦੇ ਜੂਸ - ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਏਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਗਰੀਨ.
ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੇ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੱਚੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੀ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਬੋਲੇ ਬਗੈਰ ਉਸੇ ਬੋਰਡ' ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜੇ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ ਕੰਨਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਲੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਪਕਣ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਗੰਦਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹੇਠਾਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਤੇ ਲੀਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ.
ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਰੱਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਚਿਕਨ ਕੁੱਕ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਿਕਨ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਅਨੁਮਾਨਤ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ:
| ਚਿਕਨ ਦਾ ਪ੍ਰਕਾਰ | ਵਜ਼ਨ | 350 ° F ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ | ਸਿਮਰਨ | ਗਿਲਿੰਗ |
| ਪੂਰੇ ਬ੍ਰੌਇਲਰ / ਫਰਾਈਰ | 3-4 ਕੇ. | 1¼-1½ ਘੰਟੇ | ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ | 60-75 ਮਿੰਟ |
| ਹੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈਨ | 3-4 ਕੇ. | 1¼-1½ ਘੰਟੇ | ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ | 60-75 ਮਿੰਟ |
| ਹੋਲ ਕੈਪੋਂ | 4-8 ਲੇਬਲ | 2-3 ਘੰਟੇ | ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ | 15-20 ਮਿੰਟ / ਲੈਬ. |
| ਪੂਰੇ ਕੋਰੀਸ਼ Hens | 18-24 ਔਂਸ | 50-60 ਮਿੰਟ | 35-40 ਮਿੰਟ | 45-55 ਮਿੰਟ |
| ਛਾਤੀ ਦੀਆਂ ਛੱਲਾਂ, ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ | 6-8 ਆਊਸ | 30-40 ਮਿੰਟ | 35-45 ਮਿੰਟ | 10-15 ਮਿੰਟ ./ ਪਾਸੇ |
| ਛਾਤੀ ਅੱਧੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ | 4 ਔਂਸ | 20-30 ਮਿੰਟ | 25-30 ਮਿੰਟ | 6-8 ਮਿੰਟ / ਸਾਈਡ |
| ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਪੱਟ | 8 ਜਾਂ 4 ਔਂਸ. | 40-50 ਮਿੰਟ | 40-50 ਮਿੰਟ | 10-15 ਮਿੰਟ ./ ਪਾਸੇ |
| ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ | 4 ਔਂਸ | 35-45 ਮਿੰਟ | 40-50 ਮਿੰਟ | 8-12 ਮਿੰਟ ./ |
| ਵਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਵਿੰਗੱਟੇ | 2-3 ਔਂਸ | 30-40 ਮਿੰਟ | 35-45 ਮਿੰਟ | 8-12 ਮਿੰਟ ./ |
ਸਰੋਤ: ਯੂ.ਐਸ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ