ਪਰਿਵਾਰਿਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਪਾਸੋ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਲੋਹੇ
- ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ
- ਮਿਰਚ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਚੰਗੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਪਾਸਟ, ਸੈਂਟਰ ਕੱਟ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮਿਕਸ ਤਾਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸ਼ੀਟਕੇ, ਕ੍ਰੈਮੀ, ਅਤੇ ਸੀਪ), ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਵੱਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਚਿਕਨਾਈ
- 1 ਕੱਪ ਚੰਗੀ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ
- 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (13 3/4 ਤੋਂ 14 1/2 ਔਂਸ.) ਤਿਆਰ-ਕਰਨ ਲਈ-ਸੇਵਾ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੋਟੇ-ਅਨਾਜ ਡੀਜੋਨ-ਸ਼ੈਲੀ
- ਰਾਈ ਦੇ
- 1 ਚਮਚ cornstarch, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵਿੱਚ ਭੰਗ. ਪਾਣੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਸਟ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬੀਫ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਪਰ ਰੱਖੋ. ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਬਰਾਬਰ ਬੀਫ ਦੀ. ਖ਼ਾਲੀ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ ਇਸ ਲਈ ਟਿਪ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ. ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕਵਰ ਨਾ ਪਾਓ. 425 ਐਫ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਰਮਿਆਨਾ ਦੇ ਲਈ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕੋ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ, 1-1 / 2 ਚਮਚ ਗਰਮੀ ਤਕ ਮੱਧਮ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਅੱਧੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਇਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕੋ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ, ਪੋਰਟਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਕੁੱਕ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚਾਂ (ਲਗਭਗ 2 ਚਮਚੇ ਘੱਟ) ਤਕ ਬਰੋਥ, ਰਾਈ ਦੇ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕਮਾਨਕ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਸਾਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਢੋ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 135 ਵੇਂ ਨੰਬਰ ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਲਪਕਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਟੈਂਟ 15 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ (ਤਾਪਮਾਨ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਲਈ 145 F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਡਿਗਰੀ ਵਧਣਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ).
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਭੂਲੇ ਪਾਉ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਚਮਚ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ . ਭੂਲੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 707 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 223 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 464 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |