ਗ੍ਰੀਸ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਰਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਕਟੇਲ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਚਾਕ, ਪਨੀਰ ਸਾਸ, ਇਕ ਸਟ੍ਰੌਗਾਨੌਫ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬ੍ਰੇਕਰੋਮਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਗਰੇਟ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡਬਲ ਕਰੋ.
ਸੁਆਦਲਾ ਮੀਟਬਾਲ ਆਪਣੀ ਜੂਨੀਪੁਣੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੋਂ 1 1/4 ਪਾਉਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ / ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਸੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਸਾਦਾ, ਨਾਲ ਹੀ 3 ਚਮਚੇ.
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਫਰੇਟ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. ਵੱਡੀ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਰੱਖੋ.
- ਰਾਂਚੀ ਨੂੰ ਨੈਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ .
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ, 1/4 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ , ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ 3 ਚਮਚੇ ਬੀਡਰਕੱਪ ਪਾਓ ਜਾਂ ਧੂੜ ਦਾ ਕਟੋਰਾ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 3/4 ਤੋਂ 1 ਔਂਸ ਵਜ਼ਨ ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਰੂਪ ਦਿਉ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਲਈ ਰੋਲ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਦਰਜਨ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸੁਝਾਅ:
- ਮੈਂ ਮੀਟਲਾਫ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਪੈਡਲ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਸਟੈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਜਾਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਪਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਾਂ ਓਵਰ-ਵਰਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਲੈਟੇਕਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਨੂੰ ਮੀਟ-ਲੋਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰਚਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਨਾ-ਸੁੰਘਣ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੱਖਣੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
- ਜੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪੈਮਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀਆਂ ਲਬਟਾਂ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਇੰਚ ਰੱਖੋ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ 1 1/2-ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ.
ਹੋਰ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਵਾਨਾ :
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਲੀ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਬਾਰਬਿਕਊ ਸੌਸ, ਹੌਲੀ ਕੋਕਰ ਨਾਲ
ਲੀਨ ਟਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਕਰੋਕਪੋਟ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਮਾਰੀਆ ਦਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮੀਟਬਾਲਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 317 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 241 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 233 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |