ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਕੁਚੀਭੱਜਾ ਭੂਰੇਪੰਨੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਸੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਧੂਰੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਟਿਆ ਘੰਟਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਇਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਭਵ ਜੋੜ ਹੈ. ਕਰੀਬ 4 ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਸੁਆਹ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
ਰੈਗੂਲਰ ਜਾਂ ਗਲੂਟਿਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੇਸਟਰੀ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਢਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਰ ਮੱਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਰੱਮਕਿਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਸਟ:
- 1 1/3 ਕੱਪ ਆਟਾ (
- ਸਭ-ਮੰਤਵ )
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ (1 ਸਟਿੱਕ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- ਭਰਾਈ:
- 6 ਤੋਂ 8 ਔਂਸ
- ਸੂਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ (ਜਾਂ
- ਟਰਕੀ ਲੰਗੂਚਾ )
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਅੱਧਾ-ਡੇਢ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਥਾਈਮ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਵੈਸਟ ਲਈ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ 9-ਇੰਚ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਵਰਤੋ.
ਹੋਮਿਡ ਪੇਸਟਰੀ (ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ)
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ ਰੂਪ ਨਾ; ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੋਈ ਗੇਂਦ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ (190 ਸੀ / ਗੈਸ 5) ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫਲੋਰਡ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਫਲ਼ੇ ਹੋਏ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ 11 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਲੇਸ਼ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੂਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਚਾਈ ਛੱਡੋ, ਕਰੀਬ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 1/4-ਇੰਚ. ਲੋੜੀਦਾ
- ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛੜਾਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਈ ਵਾਈਰੇਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਲੇਟ ਕਰਾਸ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਾਈਟ ਹਟਾਓ.
ਕੁਚੀਚ ਭਰਨ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ, ਭੂਰੇ, ਲੰਗੂਚਾ, ਤੋੜ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੁਣ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ, ਥਾਈਮ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕ ਪੱਟੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉ.
- ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਉੱਤੇ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕ੍ਰੀਕਿਟ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅਾ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਵਾਲੀ ਭਰਾਈ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਰਹੇ.
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵੈਸਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 433 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 203 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 607 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |