ਅਯਾਲੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕ ਇਕੱਲੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਉਂਦੇ ਸਨ, ਘਰ ਅਤੇ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਸੀ. ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਇਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਅੱਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕੋ ਪੈਨ ਵਿਚ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੀਟਿਆਂ ਵਰਗੇ ਲੋੜਵੰਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਮਾਈਗ੍ਰਾਸ ਦਾ ਅਧਾਰ ਫਾਲਤੂ ਰੋਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਗਲਾ, ਇਸਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਪੋਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ "ਫੁੱਲੀ".
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1.5 ਲੇਬੀ ਸਟਾਲ ਬ੍ਰੀਕ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਗੋਲ ਕੈਨਡੀਅਲ ਜਾਂ ਹੋਂਗਾਹ
- 8 ਆਊਸ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ)
- ਦੇ 6-8 ਦੇ cloves
- ਲਸਣ
- 6 ਔਂਸ ਕੁਆਰੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਸਪੇਨੀ ਪਪੋਰਿਕਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬਰੈੱਡ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਘਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਕੇਵਲ 1-2 ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੀ ਰੋਟੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਇਕੋ ਥਾਂ ਛਿੜਕੋ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭਿੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਪਾਸੇ ਖਿੱਚੀਆਂ ਜਾ ਸਕਣ. ਤੇਲ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁੱਕੇਗਾ. ਲਸਣ ਦੇ cloves ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਈ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਗੀ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਮਾਈਗ੍ਰਾਸ ਨਾਲ ਭੇਜ ਰਹੇ ਹੋ, ਫੇਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਤੋੜੋ , ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.)
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੈ. ਬਰੇਕ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿਚ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜ਼ਖ਼ਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ: ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਸਲੇਕਜ , ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਗ੍ਰਾਸ ਕੀ ਹਨ? ਮਾਈਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ FAQ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 896 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 991 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 98 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |