ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਦੱਖਣੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਪਿੰਮੀਏਂਟੋ ਪਨੀਰ ਸਪਾਰਕ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਜਯੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਦੋ ਤਾਜੇ ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਪਲੀਟ ਕਲੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਖੁਲੋ.
ਇਸ ਆਸਾਨ ਕਸਰੋਲ ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਜਾਂ ਗਲੁਟਨ ਫ੍ਰੀ ਮਿਰੋਨੀ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕੋਹਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲੂਣ (ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 4 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 3 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਤਿੱਖੇ ਤਿੱਖੇ ਕਰਡਰ ਪਨੀਰ
- 1 ਜਾਰ (4 ਔਂਸ) ਡੇਟਡ ਪਿਮਐਂਟਸ * (ਡਰੇਇਡ)
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ grated ਪਿਆਜ਼)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ (ਟੁਕੜੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ 2 1/2 ਤੋਂ 3-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਕੁਆਂਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਲਿਆਓ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਲਟੈਂਟ ** ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਪਿੰਮੀਏਂਟਸ ਅਤੇ ਗਰੇਨਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ. ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇਵੋ. ਗਰਮ ਡਰੇ ਹੋਏ ਮਕੋਰੋਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਿਮੈਂਟੇਨੋ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
ਕਾਸੋਰੌਲ ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ.
ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਥੋੜਾ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੈ.
ਸਧਾਰਨ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
* ਡਾਈਸਡ ਪਿਮਐਂਟਸ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਲਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਮੀਏਂਟੋਸ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੂਨਾ ਲਾਲ ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਲ ਪਿੰਮੀਟੇਸ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੇ ਦੇ ਪੱਕੇ ਸ਼ਿੰਗਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated 500 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਅਕਸਰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਲਾਹ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ, ਦੰਦਾਂ, ਪੀਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਪਿੰਜਰ ਜਾਂ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ.
** ਅਲ ਦੈਂਟੇ: ਇਤਾਲਵੀ ਤੋਂ, ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਦੰਦ ਵੱਲ." ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਫਰਮ, ਜਾਂ ਦੰਦੀ ਲਈ ਫਰਮ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ