ਸਰਬਿਆਈ ਸੁਧਾਰ torte ਜਾਂ reforma torta ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਖੀਰ ਵਾਲਾ ਸਣਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਕਲ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਿਊਨਿਸਟ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਫਾਈਨਰ ਆਟਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਧੇਰੇ ਉਪਲੱਬਧ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਿਠਾਈ 'ਤੇ' 'ਫਸਾਉਣਾ' 'ਹੋ ਸਕਦਾ ਸੀ.
ਰੀਫਾਰਮ ਟੋਰੇਟ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕਈ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਸਲਾਵ ਲਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ . ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੋਗੇ. ਇੱਥੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇੱਥੇ ਸਰਬਿਆਈ ਰੀਫਾਰਮ ਟੋਰਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਫੋਟੋ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- Walnut Sponge ਕੇਕ:
- 10 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਦੇਖੋ
- ਕਿਵੇਂ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ )
- 17.5 ਔਊਸਜ਼ ਖੰਡ
- 10.5 ਔਂਸ ਅਲੰਕ (ਜ਼ਮੀਨ, ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਰੋਟੀ ਰੋਟੀ (ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ)
- ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਭਰਨਾ:
- 8 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਸੈਮੀਸਬੋਟ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਬੇਪਛਾਣ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਪਾਊਂਡ / 4 ਸਟਿਕਸ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ, ਨਰਮ)
- 5 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਾਲਨਟ ਸਪੌਂਜ ਬਣਾਉ
- ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੱਧਮ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਚਾਰ 9x3 ਇੰਚ ਦੇ ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਮੜੇ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਬੱਤੀ ਲਾਓ.
- ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੂੜੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 17.5 ਔਂਸ ਦੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਤੱਕ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਬਾਰੀਕ੍ਰਮਬ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੰਕਨੱਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਰੋਟੀਆਂ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਦੀ batter ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ. ਪੈਨ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਸਦੀ ਥੁੱਕਾਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਹਰ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 8 ਲੇਅਰ ਹੋਣ.
ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਤੇ ਅਤੇ ਆਖਰ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਰੱਖੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 120 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਕਰੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਤਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਐਂਗਰੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੜੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਫੈਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੋਟੇ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ.
ਟੌਰਟੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸੇਲਣ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਾਲਟਰ ਦੀ ਸਪੰਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਤੇ ਫੈਲ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ 8 ਪਰਤਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਨ ਨਾਲ ਟੋਰਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਫਰੌਸਟ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਦੀ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1010 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 18 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 97 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 88 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |