ਸ਼ੀਓ ਕੋਜੀ ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉਮਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਚੌਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ਼ ਘੋਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਧਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੀਓ ਕੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਬਰਛੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹਲਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟਿੰਗ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਾਤ ਰਾਤ ਤਕ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਰੀ-ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ੀਓ ਕੋਜੀ ਵੈਸਟ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਦਣਯੋਗ ਪਾਊਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੱਬਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੀਓ ਕੋਜੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਥੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਜਪਾਨੀ ਕੰਡੀਏੰਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰ ਨੂੰ ਪੜੋ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੈਲਮੋਨ ਫਾਈਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਤੋਂ 10 ਔਂਸ ਸੈਲਮਨ (2 ਫਾਈਲਾਂ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੈਮੋਨ ਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਓ ਸ਼ਿਓ ਕੋਜੀ.
- ਮੁੜ-ਸੀਲ ਹੋਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ (ਨਾਨ-ਰਿਐਕਟੀਵਿਕ) ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਿਟਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
- ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਮਾਰੋ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਵੀ ਰਾਤ ਭਰ ਮੇਰੀਨੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੈਟਲ ਬਰੋਲਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਬਰੋਲਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤੇ ਟੰਗ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੇਟ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਟਾਈਮ ਫਿਲਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 447 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 780 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |