ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਥਾਈ ਆਇਲਡ ਚਾਹ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਾਈ ਰਵਾਇਤਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ (ชา เย็น, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਾ ਯੇਨ , ਚਾ ਨਾਮ ਯੇਨ ਜਾਂ ਚਾਯਨ ਸਾਈ ਨਾਮ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ).
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਥਾਈ ਸ਼ੇਲੇ ਹੋਏ ਚਾਹ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਗ੍ਰੇਡ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਰੀ ਕਾਲੇ ਚਾਹ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਗਰਮ ਥਾਈ ਚਾਹ ਵਾਂਗ , ਰੀਅਲ ਥਾਈ ਆਈਸੀਡ ਚਾਹ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ, ਮਿੱਠੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਫ ਬਣੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ. ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਕਾਲਾ ਚਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਇਸ ਰਸੀਲੀ ਵਿਚ ਹਰ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ- ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਅਸਧਾਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਮਰੀਡਰ ਪਾਊਡਰ) ਲੱਭੋ.
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਟੀਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਢਿੱਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਢਿੱਲੀ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ (ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਸੀਲੋਨ , ਅਸਾਮ ਜਾਂ ਕੇਮਨ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ 4 ਟੈਬਾਜ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ
- ਕੈਫੀਨ-ਮੁਕਤ ਥਾਈ ਆਈਸੀਡ ਚਾਹ, ਰਾਇਬੌਸ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਨਾਲ)
- 1 ਟੁਕੜਾ
- ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼
- 2 pods
- ਈਲਾਸਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/8 ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਜ਼ਮੀਨ
- ਸਿੰਚਾਈ , ਸੁਆਦ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲਣਾ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ (ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਹ, ਸਟਾਰ ਵਜਾਓ, ਐਲਰਜੀ, ਵਿਕਲਪਕ ਸਨੀਮੋਨ ਸਟਿਕ, ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ, ਇਮਰੀਡਰ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ.
- ਚਾਹ ਨੂੰ ਦਬਾਓ
- ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਲਾਵ ਤੱਕ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਡੇ ਗਲਾਸ ਭਰੋ.
- ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਚਾਹ ਕੱਢੋ, ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਲਈ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਇੰਨੀ ਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ.
- ਜੇ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਬਰਫ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਚਾਹ 'ਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਵਾਲੇ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤੁਪਕਾ ਹੋਇਆ. ਜੇ ਟਿਨਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਪੌਪ ਲਗਾਓ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿੱਠਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਪੌਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਰਕ
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਾਈ ਆਇਲ ਚਾਹ ਦੀ ਚਾਯਨ ਸਟਾਈਲ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਮਾਨੋ ਥਾਈ ਆਇਲਡ ਚਾਹ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਮਿਠੀਆਂ ਗੁੰਨ੍ਹੀਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸਮੀਨ ਐਸਾਰ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਾਫੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥਾਈ ਆਇਲਡ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਆਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਪਿਨਸੀਅਸ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਸ਼ੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 89 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |