ਇਸ ਰਾੱਸਬਰੀ-ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਰੋਲ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਰੋਲਡ ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. Decadent ਭਰਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਰੱਸਬੀਰੀ ਭਰਾਈ, ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੂਰੇ ਬੇਰੀ-ਰਸਬੇਰੀ, ਛੋਟੇ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੈਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਮੁੰਡਿਆਂਬੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੂਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਲੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁੱਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਪੰਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ:
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ)
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 (12 ਆਊਸ) ਰੈਸਿਬਨੀ ਭਰਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ (ਭਾਰੀ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ)
- 1 (8 ਆਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ
- ਰਸੋਈ 2 ਤੋਂ 3 ਪੈਂਟੀਆਂ (ਤਾਜ਼ੇ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹਵਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਖੰਡ (ਕੈਨਫੇਟਰਜ਼)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਓਵਨ ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ. ਚਿਨ੍ਹ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਪੇਸਟ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ. ਤੁਸੀਂ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੈਰੀਰੋਲ ਪੈਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਪੰਜ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁੰਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਰ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ.
- ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੰਜੂਰ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਲਓ.
- ਇਸ ਮੌਕੇ ਬੈਟਰੀ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ , 1 ਚਮਚ ਆਟਾ ਪੀਟਰ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ , ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਦੇ 3 ਬਾਕੀ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰਿੱਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਉਛਾਲੋ ਨਾ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਕ ਕਾੱਰਸਟੌਪ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਚੰਮਮਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਰਮਰਾਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਾਊਂਟਰੌਪ ਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜੋ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਤਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਪੰਜ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਭਰਨ ਲਈ: ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਵੇ ਵ੍ਹੱਪਡ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਰੋਪ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਸਪੰਜ ਦਾ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਰੋਕਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕ੍ਰੇਸਟ ਕੋਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਰਾਸਪ੍ਰੀਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
- ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਰਾਸਪ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ. ਕੇਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਰੇਖਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲਿਜਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਰੋਲ ਜਾਂ ਲੰਮੀ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੰਕੁਚਿਤ ਰੋਲ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਭਰਾਈ ਬਾਹਰੀ ਪੱਖਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਉਹ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਉਗ ਦੇ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 225 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 204 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |