ਤੂੜੀ, ਗੋਇਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਗੁੰਬਦਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਗਊ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਪਲਿੱਟ ਮਟਰ, ਕਾਕੁੰਨ, ਪਲੈਨੇਨਜ਼, ਭਿੰਡੀ, ਅਤੇ ਡਮਪਲਿੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਲੋੜੀਦਾ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਕਪੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਡਸਾਈ)
- 6 sprigs ਤਮੇ ਹੋਏ (ਤਾਜ਼ੇ, ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਪਾਊਂਡ ਗਊ ਟਰੀਪੇ (ਕੱਟਣਾ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
- 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਵਧੇਰੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
- 1/2 ਪੀਹ ਪੀਲਾ ਸਪਲੀਟ ਮਟਰ (ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਕਿਆ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕਾੰਕਿਨ (ਕੈਲਾਬਜ਼ਾ ਸਕਵੈਸ਼, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 2 ਪੌਂਡ ਹਰੀ ਪੈਂਟਨ (1 ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 6-8 ਭਿੰਡੀ
- 12
- ਆਟਾ ਡੰਪਲਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ sauté ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ (ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ).
- 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥਾਈਮ ਦੇ 3 sprigs ਅਤੇ saute ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਬੋ
- 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਸਟੋਪ ਸਪੌਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਾਲਵ ਜਾਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ.
- ਪੇਠਾ, ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਪੌਦੇ ਲਗਭਗ ਪਿਘਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਸ ਪੈਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਰੱਖੋ
- ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਢਕ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਮੌਸਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਤਿਪੁੜ ਇਕ ਐਕੁਆਇਰ ਕੀਤੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਊ. ਇੱਕ ਗਊ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਤੂਰ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ. ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁੱਝ ਕੁੱਕ ਗਾਰਾ, ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਂਡੇ ਲਈ ਸਾਬਾ ਕੇਲਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁੱਝ ਟ੍ਰਿਪੇ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਦੋ ਸੂਰ ਦੇ ਫੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੋਨ ਕੀਤਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 320 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 510 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |