ਕੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਪਨੀਰ ਸੋਫੇਲੈੱਫ਼ ਜਾਂ ਲੌਬਸਟਰ ਜਾਂ ਐਸਪਾਰਗਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਲੱਛਣ ਹੈ, ਸੋਉਫਲੇਸ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਟੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ soufflés ਦੁਆਰਾ ਡਰਾਉਣੇ ਹਨ ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਜਾਦੂ ਜਾਂ ਜਾਦੂਈ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਢਲੀ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੌਫਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਪਨਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਸਾਰਾ)
- 2 ਅੰਡੇ (
- ਵੱਖ ਕੀਤਾ )
- 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ (ਗਰੇਟ)
- 2 ਚਮਚੇ
- Parmesan ਪਨੀਰ (ਬਾਰੀਕ grated)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਰਾਈ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਟਾਰਟਰ ਦੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐਫ. ਗਰਮੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਰਟੇਜ 2 1-ਕੱਪ ਸੁਫੈਲੇ ਪਕਵਾਨ / ਰਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਤ ਨਾਲ ਪਰਮੈਸਨ.
- 1 1/2 ਚਮਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਾਉ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਅਮ ਪਾਵਰ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਦੁੱਧ
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਝੱਟ ਜੂਸੋ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚੌਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧਾਓ, ਆਂਡੇ ਘੁੰਮਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
- ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਿਘਲੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਠੋਰ ਸ਼ਿਖਰ ਤੱਕ ਹਰਾਓ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੌਹਰੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਟੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
- 1/3 ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੈਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ.
- ਸੋਫਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 375 ਫੁੱਟ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਦਿਓ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਫੈਲੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪਹਿਲੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ!
ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
- ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਗਰੂਏਰ, ਐਮਮੈਂਟਲਰ, ਕਾਮਤੇ, ਚੀਵਰ, ਬਰੀ, ਕੈਡਰ, ਮੈਨਚੇਗੋ, ਨੀਲੀ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਪਨੀਰ.
- ਵਾਧੇ: ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅੰਡਾ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਚੰਕਸ ਤਲ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਅੰਡਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਚਟਣੀ ਪਤਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 559 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 274 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 980 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |