ਖਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਕੱਕੜੀਆਂ ਲਈ ਪੋਲਿਸ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਮਾਸਕੋਰੀਆ ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਦੁੱਖ." ਮਜੀਰਿਆ ਦਾ ਨਾਮ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਿਆ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਰ ਦੁਖੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਕਾਮੇ, ਹੈਮ, ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਾਥ ਹੈ
ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਬੇਰੁੱਖੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਤਲੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਹਲਣ ਤ ਪਿਹਲ ਕਪੜੇ ਪਦਓ ਤਾਂ ਿਕ ਿਡਸ਼ ਪਾਣੀ ਿਵੱਚ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਾਕੇਲਾਂ ਲਈ:
- 1 ਵੱਡਾ ਖੀਰੇ (ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਧੋਤੇ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲ)
- ਲੂਣ
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਚੈਨਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਲਾਓ ਜਾਂ ਕੱਕੜੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਿਨਾਰੀ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੋ.
- ਜੂਸ ਨੂੰ ਫੜਣ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਲੂਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਚੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ
- ਜਦੋਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਮਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਵਿਕਲਪਕ ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ ਡਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਟ cucumbers ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਸ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚਿਲਣਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ, ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਨੋਟ: ਕਾੱਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰਿਸੀਪ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਾੱਕਰੀ-ਬੀਟ ਸੂਪ ਹੈ . ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਜੈਂਟਾ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪਰਦਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕਿਵੇਂ ਮੀਜ਼ਿਆਿਆ ਦਾ ਨਾਂ ਆਇਆ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਕੁਐਸਟ ਬੋਨਾ ਸਪੋਫਜ਼ਾ, ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਹੈ, ਨੇ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਜਾ ਸਿਗਾਸਮੰਡ ਪਹਿਲੇ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ ਸੀ.
ਉਸ ਦੇ ਜੱਦੀ ਇਟਲੀ ਲਈ ਹੋਮਸੀਕ, ਜਿੱਥੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਆਮ ਸਨ, ਹਰ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾਦੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਰੋਣ ਲੱਗ ਪਿਆ ਇਸ ਲਈ "ਦੁੱਖ" ਲਈ ਪੋਲਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 75 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 87 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |