ਇਹ ਆਸਾਨ ਮਿਕਸ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹੈਮ ਹੋਕ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕਾਲਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਲੀਨਪ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਸੌਸ ਜਾਂ ਰੱਖਕੇ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਸਾਫ਼ ਜਰਮ ਜਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 1/2 ਚਮਚਾ ਰੈਫਿਗਰੇਟ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਵਾਧੂ ਗਰਮ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਛੋਟਾ ਹੈਮ hocks ਜ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹੈਮ hock
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਕੋਲਾਡਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼
- 1 ਪਾਊਂਡ ਟਰਨਿਪ ਗਰੀਨ
- 3 ਕੱਪ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1 ਚਮਚ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੇਟਲ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਹੈਮ ਘਪਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘਟਾਓ.
- ਡੂੰਘੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੇਤ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸਿੰਕ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹੈਮ ਘੇਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਲਈ ਵਧਾਓ; ਪਰਾਗ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਭ ਲੱਗ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਦੋ ਹੋਰ ਜੂੜਾਂ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਗਰਦਨ ਪੋਟ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਫਸੇ.
- ਸਟਾਕ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇਲੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ.
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਘੁਰਨੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਡਾਈਸ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਗਰੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮੱਕੀਬੜੀ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਲਈ ਜੂਸ (ਪੋਟ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਪਾਸ ਕਰੋ. 6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 94 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 349 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |