ਨੈਨਸੀਅਨ ਪੈਨਕੇਕਸ ਰਵਾਇਤੀ , ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਂਕੋਕੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੋੜ ਹਨ! ਉਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਗਹਿਰੇ ਕ੍ਰੀਪ ਹਨ ਇਹ ਡਚ ਬੇਬੀ (ਜਰਮਨ ਪੈਨਕੇਕ) ਵਰਗੀ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਟੋਵ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਮੈਂ ਉਸੇ ਬੁਨਿਆਦੀ crepe ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਸਿਵਾਏ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ, ਕੁਝ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ! ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨਿਆਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਕੈਨਕਸ ਨਾਲੋਂ ਪੇਨਕਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਿਲਾਈ ਦਿਓ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਪ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ ਸੁੱਜਗੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਪਤਲੀ ਬਣ ਸਕੇ. ਬਸ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਪਾਓ, ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਲਟ ਕਰੋ! ਉਹ crepes ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਹਨ!
ਮੈਂ ਆਈਕੇਈਏ ਤੋਂ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕਕੇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬੜੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ਲਾਘਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲੇ ਹਨ! ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਚੋਣਵਾਂ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਮ ਨਾਲ ਰੋਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
- 1 ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- Garnish: ਧੂੜ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: Lingonberry ਜੈਮ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਬੇਰੀ ਜੈਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੰਪੂਰਨ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੁੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਚੱਜਾ batter ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ!
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਨਹੀਂ ਜਲਾਏਗਾ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਭਾਗ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਹੱਥ ਨੂੰ ਫੜੋ (ਇੱਕ ਪੇਟ ਦੇ ਧਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!) ਤਾਂ ਕਿ ਸਟੀਲਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਕੋਟ ਦੇ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੀਨਗੋਬੈਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 467 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 280 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |