ਹਲਵਾ ਚੇਬਕੀਆ (ਕਈ ਵਾਰੀ ਚੇਬੋਬਕੀਆ ਜਾਂ ਸ਼ੇਬਾਕੀਆ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ) ਇੱਕ ਮੋਰੈਕੇਨ ਸੇਮ ਕੂਕੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ mkharka ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ.
Chebakia ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੌਰਕੋਨੀ ਔਰਤਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਭੈਣ, ਮਾਤਾ ਜਾਂ ਦੋਸਤ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਫੋਟੋ ਟਯੂਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੇਬਾਕੀਆ ਬਣਾਉ .
ਇਹ ਮੇਰੀ ਭੈਣ-ਵਾਸੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੀ ਕਰਕੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੈਂਚ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਰੀਬ 4 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ
- 1/2 ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਸੋਪ ਬਾਟੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਣਹਲ਼ੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ ਜ਼ਮੀਨ ਐਨੀਜ਼
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚ ਭਗਵਾ ਦਾ ਥਰਿੱਡ ਡਿੱਗਿਆ,
- 1/8 ਚਮਚ ਮੋਰਕੋਨ ਪੀਲਾ ਰੰਗਦਾਰ (ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਹਿਰਦਾ)
- ਮਸਤਕੀ ਜਾਂ ਗੰਮ ਅਰਾਬੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੂੰਡੀ, 1/4 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਖੰਡ ਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ
- 1 ਵਾਧੂ-ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਾਰੰਗ ਦਾ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਖਮੀਰ
- ਲਗਭਗ 5 ਕੱਪ (4 ਸੇਬੀ.) ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 6.5 ਕੱਪ ਸਬਜੀ ਤੇਲ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਨਾਜ ਵਾਲਾ ਤਿਲ, ਬੀਜਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚੇਬਕੀਆ ਲਈ ਤੌਬਾ ਤਿਲੀਆਂ ਬੀਜ
- ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਕੋਣੀ 400 ਫਾਰ (200 ਸੀ) ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲਦੇ ਹੋਏ.
- ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
Chebakia ਆਟੇ ਬਣਾਉ
- ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਇਕ ਤੌਲੀਨ ਦਾ ਤੌਬਾ ਬਣਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਪੀਹਣ ਤਕ ਰੁਕੋ ਜਦ ਤਕ ਪਾਵਰ ਦਬਾਉਣ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਤਿਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਕੜਵੱਲ ਪਰ ਨਰਮ ਹੋਵੇ.
- ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਆਸਾਨ ਟੀਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ.
ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਆਟੇ
ਰੋਲਿੰਗ ਆਊਟ ਅਤੇ ਫੋਲਡਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠਾਂ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਚਬਾਕੀਆ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਫੋਟੋ ਟਯੂਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਬਣਾਉ .
- ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਮਾਤ ਪਾਓ.
- ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਟਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਵਰਤੋ ਜੋ ਲਗਭਗ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ.
- ਹਰੇਕ ਆਇਤ ਵਿਚ ਚਾਰ ਵੱਖੋ ਜਿਹੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਕੱਟ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਕਟੌਟ ਆਇਤਕਾਰ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ ਲੰਬਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਕੱਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਇਤ ਵਿਚ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਪੰਜ ਪੰਨੇ ਹੋਣਗੇ
ਚੇਬਕੀਆ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ
- ਇੱਕ ਆਇਤ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੀ ਮੱਧਮ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਰਾਹੀਂ ਥ੍ਰੈਡ ਕਰੋ ਇਹ ਆਇਤ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਤੇ ਢਾਲਣ ਲਈ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਖੱਬਾ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਆਹਾਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠਿਆਂ ਵੱਢੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਲੰਘਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫੁੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣੇਗਾ.
- ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੁੰਝ ਵਾਲੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੀ ਖੱਬੀ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਲਟ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੀ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੀਲੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਪ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਟੀਲੇ ਨਾਲ ਢਾਲੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਾਪਸ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ
- ਇੱਕ ਇੰਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਫਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਗਭਗ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚੀਬਾਕੀਆ ਵਿਚ ਜੂੜ ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਬੋਕੀਆ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੇਲ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਜਲਦੀ ਰੰਗ ਭੇਟ ਕਰੇਗਾ ਪਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੁਰਕਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
- ਜਦੋਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੌਟ ਦਾ ਚੂਪਾ ਜਾਂ ਸਟਰੇਨਰ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੇਲ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਣ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਚੀਬਾਕੀਆ ਉੱਤੇ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਉਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਗਲੋਸੀ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੈਚ ਨੂੰ ਤੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ( ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਉਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਰਾਬ ਉਹ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ .ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇ, ਰੰਗਦਾਰ ਚੇਬਾਕੀਆ ਜੋ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਗਲੋਸੀ ਕੋਟਿੰਗ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.)
- ਜਦੋਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਡੁੱਲਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਜਾਂ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਉਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਚੀਬਾਕੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਜੂੜਾਂ ਭਿੱਜਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਟੀਲੇ ਵਿਚ ਜੋੜੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰ ਬੈਚ ਤਿਲਕ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਇਹ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੁਝ ਚੀਬਾਕੀਆ ਪੋਟ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਹੋਵੇ.)
ਚਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣਾ
ਚਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਕਈ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣਗੇ, ਅਤੇ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਗੇ
ਹਰਬੇਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਾਕੀਆ , ਰਮਜ਼ਾਨ ਲਈ ਇਫਤਾਰ ਤੇ ਜਾਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2604 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 207 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 142 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 382 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 203 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |