ਇਹ ਜਰਮਨ ਲੈਂਤਿਲ ਸਟੀਵ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਿਨਸਨ, ਸਪੈਸਟਜ਼ਲ ਸਤੇਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਬੀਯਾ ਤੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਕਈ ਮੇਨਵੇਂ ਤੇ ਲੇਸਿਲ ਸਟੂਅ, ਸਪੈਸਟਜ਼ਲ ਅਤੇ ਸਿਏਨਨ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਕੱਲ੍ਹ ਕਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੈਸਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਟਾ-ਮੋਟੀ ਲੇਅਿਲ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ
ਸਪੈਜ਼ੈਟਲ ਥੋੜਾ ਬੂੰਘੀ ਨੂਡਲ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਥੇ ਕਦਮ-ਕਦਮ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇਖੋ .
ਸਈਤਾਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀਰਨਰ ਵੁਰਸਟਨ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਕਫੁਟਰ ਵਰਲੈਸਲ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਭੂਮੀ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਬਰੂਹੁਰਸਟ ਜਾਂ ਸਾਸਜ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਰ, ਇਕ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਬੀਫ (ਜਿਵੇਂ ਕੋਸੋਰ ਹਾੱਟ ਕੁੱਤੇ). ਇਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ, ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕੁੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਨੈਕਵੁਰਸਟ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
4 ਤੋਂ 6 ਪਰਵਰਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਰਮਨ ਲੈਂਤਿਲ ਸਟੂਅ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ / 400 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ (ਰਿਬਨਡ)
- 2 ਪੂਰੇ ਬੇ ਪੱਤੇ
- 2 ਔਂਸ ਬੇਕਨ
- ਬੌਸਪੇਕ (ਛੋਟੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਗਾਜਰ (ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ)
- 1/2
- ਲੀਕ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਪੈਸਟਲ (ਤਿਆਰ)
- ਨਵੇਂ ਸਿਟੇਨ ਜਾਂ ਫਰੈਂਕਫੂਰਟਰ (ਤਿਆਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲਾਂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਾਲਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਦਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਹੌਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਰਾਊਨ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਲੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ .
- ਦਾਲਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਹੋਵੇ.
- ਤਾਜੇ ਸਪੈਸਟਜ਼ਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚਫਟਰਸ, ਹਾਟ ਡੁੱਬ ਜਾਂ ਸੈਤੈਨ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਫਿਰ ਗਰੱਭੁਸ ਵੀ.
- ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਕਾ ਉੱਤੇ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 362 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 582 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |