ਕੀ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਜੰਮੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ
• ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ : ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਨਮਾਨਤ ਤਕਨੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਸਿਵਾਏ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬੀਫ, ਨੌਜਵਾਨ ਲੇਲੇ, ਜਾਂ venison. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਲੂਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬਚੋ. ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
• ਓਵਨ-ਸੁਕਾ : ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਓਵਨ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮਛਿਆਰੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਘੱਟ ਹੋਣ ਜਿੰਨੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ Broiling ਤੱਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰੋ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬੇਕ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਓਵਨਸ ਨਾਲ ਟ੍ਰਿਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬ੍ਰੌਐਲਰ ਤੱਤ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬੇਕ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਵੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਹੈਵੀ ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵੈਨ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਓਪਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਪਰਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕਰੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 140 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Dehydrator : ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਉੱਪਰ ਸਟੈਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ 140 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ' ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹੇਠਲੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਮਿਲੇਗੀ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇਂ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੇ, ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਦਸ ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਇਕ ਟ੍ਰੇ ਪ੍ਰਤੀ ਡੂੰਘੀ ਇਕ ਇਕ ਲੇਅਰ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਕੋਨੇ ਓਵਰਲਾਪਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
• ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ : ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਝਟਕਿਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲਣਗੇ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਲੇ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
• ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ : ਜੈਨੀ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 140 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮੇਟ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਮੋਣ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੀਨ, ਐਫ.ਆਈ.ਆਰ ਜਾਂ ਕਾਂਨੀਫਿਰ ਵਰਗੇ ਨਰਮ ਵੁੱਡਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਜੈੱਕੀ ਅਤੇ Jerky Recipes ਬਾਰੇ ਹੋਰ:
• ਜੇਕਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ
• ਜਰਖੇਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ - ਕਿਸ ਨੂੰ ਜੰਮੀ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ
• ਝਟਕਾਦਾ ਕੀ ਹੈ? FAQ
• ਜਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਕੁੱਕਬੁੱਕ
- ਬਸ ਜੰਮੀ
- ਹੇਅਰਕੀ: ਆਪਣੀ ਹੀ ਸੁਆਦੀ Jerky ਬਣਾਓ
- ਮੈਰੀ ਬੈੱਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਡੀਹਡਰੇਟਰ ਕੁੱਕਬੁਕ
- ਟ੍ਰੇਲ ਫੂਡ: ਬੈਕਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਡਲਿੰਗ ਲਈ ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਅਤੇ ਕੁੱਕਿੰਗ
- ਹੋਰ ਕੁੱਕਬੁਕਸ