ਚਿਕਿਤਸਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ

ਤਿਰੰਗਾ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ

• ਆਪਣੇ ਅਚੰਭੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖ਼ੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਸੇਵਾ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ.

• ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਚਰਬੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

• ਮੀਟ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਪਰਜੀਵੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

• ਜਦੋਂ ਓਵਨ-ਸੁਕਾਉਣ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਲ੍ਹੀਆਂ ਓਵਨ ਰੈਕਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਸਟ੍ਰਿਪ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡ੍ਰੌਪ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਪਰਤ ਪਾਓ.

• ਫੋਇਲ-ਲਾਈਂਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਰੈਕ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਸਪੀਡ ਪੱਖੀ ਚਾਲ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਹਵਾਈ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਾਲੇ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ.

• ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਪਤਲੀ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਚੂਲੀ ਝਰਨੇ ਦੇ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਝਟਕੇ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਟੁਕੜਾ

• ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਤਲੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸੁੱਕੀ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਰੱਖੋ

• ਸਤਹ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵਧ ਰਹੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

• ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੱਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ' ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਕੀਬ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਟਟਰਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋਕਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

• ਜੇਰਕ ਲਗਭਗ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਅਸਲੀ ਕੱਚੇ ਭਾਰ ਦਾ ਭਾਰ ਕਰੇਗਾ.

• ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਹਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਸੋਟੀ ਵਾਂਗ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਝਟਕਾ ਦੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਲੂਣ ਮਾਸ ਤੋਂ ਨਮੀ ਕੱਢਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਪ੍ਰੈਰਡੈਂਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੀ ਲਤ ਦਾ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੈਲੰਡਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਧਾਏਗਾ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਕਲਪਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਣਗਿਣਤ jerky ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 2-1 / 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲੂਣ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹਲਕੇ ਮਖਮਲ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1 ਤੋਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਖੁਸ਼ਕ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

• ਬਹੁਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਝਟਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਭੁੱਛੇ ਨੂੰ refrigerated ਅਤੇ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ

• ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਵੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰ jerky ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਜੈੱਕੀ ਅਤੇ Jerky Recipes ਬਾਰੇ ਹੋਰ:

• ਜੇਕਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ
• ਜਰਖੇਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ - ਕਿਸ ਨੂੰ ਜੰਮੀ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ
• ਝਟਕਾਦਾ ਕੀ ਹੈ? FAQ
• ਜਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੁੱਕਬੁੱਕ

• ਬਸ ਜੰਮੀ
• ਹੇਅਰਕੀ: ਆਪਣੀ ਹੀ ਸੁਆਦੀ Jerky ਬਣਾਓ
• ਮੈਰੀ ਬੈੱਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਡੀਹਡਰੇਟਰ ਕੁੱਕਬੁਕ
• ਟ੍ਰੇਲ ਫੂਡ: ਬੈਕਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਡਲਿੰਗ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਭੋਜਨ
• ਹੋਰ ਕੁੱਕਬੁਕਸ