ਚੀਨੀ ਸਟਾਈਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹਲਕੇ-ਫਲਿਆ , ਜੋ ਇਕ ਹੋਲੀਅਨ ਆਧਾਰਤ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਯੂਨ਼ੇ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਲਾ-ਫਲਿਆ ਇੱਕ ਖਾਸ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੀ ਮੈਂ ਸਹੀ ਹਾਂ? ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੇਕ-ਫਲਿਆ ਵਿੱਚ ਸਿਈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ).
ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੀਟਨ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਤੁਸੀਂ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤੌਣ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚਟਾਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚੌਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. hoisin ਸਾਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ + 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ + 2 ਤੇਜਪੱਤਾ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਤਰਲ ਸਵੀਟਨ
- 3/4 ਸੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ
- 1 ਸੀ.
- Seitan 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ
- 3-4 ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ
- 1 ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਸੀ. ਬਰੌਕਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਹਲਕੇ-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕਠੇ hoisin ਸਾਸ , 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਨਾਲ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ , ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਸਾਰ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੱਗਣਾ, ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- 2 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ wok ਜ skillet, ਹਿਲਾਉਣਾ-fry seitan ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ.
- ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਅੱਗੇ ਹਿਲਾਓ.
- ਬਰੈੱਕੋਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੋਲ-ਫਲਿਆ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਰੋਕਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 2-3 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
- ਆਪਣੇ ਚੀਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ 'ਤੇ ਚਾਕਲਾਓ - ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਭਾਂਡੇ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੀਨੋਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਾਸ ਹੈ ਯਮ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ:
ਸੇਈਟਨ ਕੀ ਹੈ?
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ Seitan
ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾ :
- ਜਨਰਲ ਤੈਸੂ ਦਾ ਟੂਫੂ "ਮੁਰਗੇ" ਵਿਅੰਜਨ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਟੋਫੂ
- ਘੱਟ-ਫੈਟ ਚੀਨੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੁਆਦ-ਭਰੇ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫਰੀਡ ਰਾਈਸ
- ਏਸ਼ੀਅਨ ਗਰੀਨ ਬੀਨਜ਼
- ਮਿੱਠੇ ਗੋਭੀ ਫ੍ਰਾਈ
- ਸਵੀਟ ਅਤੇ ਸੌਰ ਟੈਂਪੀਅ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੋਇਂਡਰ ਲੋ ਮੇਨ
- ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ
- ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਸੁਆਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ