ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਬਾਰਬਿਕਊ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹਨ ਇਹ ਮੋਟਾ ਸਾਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਲ ਜਾਂ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਭੰਡਾਰ, ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸੇਰੀ
- 2/3 ਕੱਪ / 160 ਮਿ.ਲੀ.
- hoisin ਸਾਸ
- 2/3 ਕੱਪ / 160 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਖੰਡ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਪੇਸਟ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੀਨੀ ਪੰਛੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਸਮਾਂ ਲੈਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰਿਊਟ ਸੌਸ 1 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਤੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਕੁੱਕ ਦੇ ਪਿਛਲੇ 5 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵੱਲ ਵਰਤੋਂ. ਸਾੜ ਲਈ ਦੇਖੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ