ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੇਜ ਸੌਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਕੁ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਪਕੜ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦੀ ਪੇਜਾ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ.
ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਓਰੇਗਨੋ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਤੁਲ੍ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਭੁੰਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ (6 ਔਂਸ)
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ (8 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ oregano (ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ)
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੁੰਮਣਾ ਰੱਖੋ.
- ਸਾਸ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਵੱਡਾ, ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਜ ਜਾਂ 3 ਦਿਨ ਤਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਪੀਜ਼ਾ ਛਾਲੇ ਤੇ ਚਟਾਕ ਫੈਲਾਓ, ਟੌਪਿੰਗ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ 400 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 1 1/2 ਕੱਪ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਦੋ ਘਰੇਲੂ ਪਿਕਰਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. * ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਹੈਡਸਪੇਸ ਜਾਂ ਮਿਆਰੀ ਕੈਡੀਨਿੰਗ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 2 ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਹੋ ਸਕੇ (ਜੇ ਮੈਰੀਸਪੇਸ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ ਬਦਲਾਓ
- ਕ੍ਰਿਓਲ ਸ਼ੈਲੀ ਸੌਸ: ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੱਟੋ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. ਕਰੀਓਲ ਦੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਕਾਜੂਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. 3/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸਾਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਸਾਸ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੇਜਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ
- ਠੰਡੇ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ: ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਟਿਸ ਡਾਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1 ਕੈਨ (14.5 ਔਂਸ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਓਰਗੈਨੋ ਨੂੰ 1 ਚਮਚਾ ਤੇ ਵਧਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਤੁਲ੍ਲ ਜਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਹੋਰ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 66 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 309 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |