ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮੋਰਕੋਕਨ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਚੈਰਮੋਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਊਟਡੋਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ.
ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੇਠਲੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਝੀਲਾਂ ਲਈ ਖਾਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਪ੍ਰੈੱਪ ਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਕਿ ਚਿੜੀ ਦੇ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ. ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਾਲਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਕਰ ਲਓ.
ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਮਿਰਚਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਮੋਰਕੌਨ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰ ਸੌਫ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਲੂੰਟਡ ਸ਼ੰਪ ਰਾਈਪੈਪ ਅਤੇ ਸ਼ੀਪ ਸਾਂਪ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਲੇਬੀ. / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਝੀਲਾਂ (ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡੀਵੀਨਡ, ਪੱਲਰ ਅਧੂਰਾ, ਪ੍ਰੌਨਜ਼ ਵਿਕਲਪਿਕ)
- Chermoula ਲਈ:
- 1 ਝੁੰਡ cilantro (ਵੱਡਾ, ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ (ਦੱਬੀਆਂ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ)
- 2 ਚਮਚਾਂ
- 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡ (ਡਿੱਗਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਹੋਰ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ; ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਧੂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
2. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਰਮੁਲਾ ਬਣਾਉ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅੱਧੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ; ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਨਾਰੀਨੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਰਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਟੋਟਕੇ. ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਢੱਕ ਅਤੇ refrigerate
4. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਚਰਮੌਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਵਜੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਪਕਾਓ.
5. ਜੇ ਬਾਹਰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸ਼ਿੱਛੇ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਲਾਉ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
7. ਜੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਗੜਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੰਘੂੜੇ ਵਿਚ ਇੱਕੋ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਫਲੈਟ ਲਗਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਮੋੜ ਕੇ ਬਿੰਚਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
8. ਤੁਰੰਤ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਮੌਲਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 322 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 333 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,277 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |