Eggnog ਕੀ ਹੈ?

Eggnog ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਊ ਯੀਅਰਜ਼ ਦਿਵਸ ਦੁਆਰਾ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਤੋਂ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

Eggnog ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ , ਰਮ , ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੀਣਯੋਗਤਾ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੋਨੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅੱਜ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਹੋਰ ਐੱਗਨੋਗ ਫਲਾਵਰਡ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਵੀ ਹਨ.

Eggnog ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੰਡੇਨਗ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਜਦੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਅੱਜ ਹੈ, ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਵੇਲੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ Eggnog ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ੱਕਰ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਬਰਾਂਡੀ, ਅਤੇ ਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਇਹ ਅੱਜ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ.

ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਅਸਲ ਮੂਲ ਅਣਜਾਣ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ. Eggnog ਇਸ ਦੇ ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜ ਦੋ ਹੋਰ ਇਸੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤੱਕ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਅੰਡੇ ਉਲਟ. Posset ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਔਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਫਲਿਪ ਐਂਡੀਨੋਗ ਵਰਗੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਤਮਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ "ਫਲਿਪ ਕੀਤੇ ਗਏ" ਸਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ.

ਐਂਡੀਗ ਨਾਂ ਦਾ ਨਾਂ "ਨੋਗਿੰਸ" ਨਾਂ ਦੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਗਰਾਂ ਤੋਂ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਏਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਭਵ ਮੂਲ ਸ਼ਬਦ "ਅੰਡਾ ਐਨ '' ਚ ਕੁੱਦਣ ਦਾ ਇਕ ਸੰਖੇਪ ਸ਼ਬਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ. ਗਰੌਗ ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਰੱਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਆਧੁਨਿਕ Eggnog

ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ 1800 ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਅਕਸਰ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੀਮੀਅਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇਨੌਗ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਉੱਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਗੂੜ ਗੱਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੋਟਾਈਦਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਐਂਡੋੌਗ ਦੀ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੱਜ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅੰਡੇਨੌਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. Eggnog ਅਕਸਰ nutmeg ਜ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਖਰ 'ਤੇ grated ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕੋਰੜੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਛੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਂਡੇਨੋਗ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਾ ਆਧੁਨਿਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਪੇਅ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਐਂਡੀਨੌਗ ਦੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹਾਲ ਦੇ ਵਰ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਭਟਕ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ, ਚਾਵਲ, ਨਾਰੀਅਲ, ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਮੁੰਦਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

Eggnog ਸੁਆਦ ਮੌਸਮੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੇਕ, ਕਾਪੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ

Eggnog ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤਨਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਆਂਡੇਨੌਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਏਂਜੋਨੌਗ ਕੁਸਟਾਰਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੇਵਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਘਟਦੀ, ਬਲਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਵਪਾਰਕ ਅੰਡੇਨੋਗ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਕਿਸਮਾਂ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਝੁਕਾਅ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ, ਮੋਟੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਕਸਰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.