ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕਦਰੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਚਿਕਿਤਸਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: lusciously ਟੈਂਡਰ ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉਥੇ ਖਰਾਬ ਸੜ੍ਹੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਬਿੱਟ ਨਾਲ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਥਾਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬੁਰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਸ ਪਾਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ-ਇਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਟੀ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਕੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪੰਜੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੌਸਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਵਾਰ ਗਰੈਂਡ ਟੈਂਡਰ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੈਕਲਾਗ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸੌਖਾ ਪਕਵਾਨ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਾਕਤ (ਉਰਫ ਬ੍ਰਾਇਨਿੰਗ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮਹਾਨ ਸ਼ੂਗਰ ਏਗਰੀਪਲਾਂ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਬਾਹਰ ਅੰਦਰ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ - ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਚਕੀਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕੁੱਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ balsamic ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਪਕਣੀ, ਪਾਈਪ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ, ਇੱਕ ਚੁੰਬਕੀ ਰੂਮੈਸਕੋ , ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਿਲਾਰ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਦ ਬਣਾਉ. ਗਰੈਡੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾਈਡ' ਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਾਸ ਖਿੜਕੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ
- 3 ਮੱਧਮ eggplants
- ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਭੰਗ; ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. 6 ਤੋਂ 8 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ (ਇਹ ਬਰਤਨ ਹੈ).
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਦੇ ਸਟੈਮ ਅੰਤ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਨੋਟ: ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਚਮੜੀ' ਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਐਂਗੰਜਲਾ ਨੂੰ ¾ ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਤਿਕੋਣੇ, ਕਰਾਸਵਾਰ ਜਾਂ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਥੱਲਿਓਂ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕੋਲੀਲਾ ਜਾਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਕ ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਲੇਅ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੇਲੇ. ਇਕ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਲੱਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਓਵਰ ਕਰੋ, ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੀਕ ਗਰੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਐੱਗੈਪਲੈਂਟ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 97 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,746 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |