Eggplant ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਗ ਐਡਲਪੈਂਟ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਔਬਿਰਜੀਨ ਜਾਂ ਪਟਲੈਨਿਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਖੈਰ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੈਕਨੀਕਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੱਜੀ ਏਜੀਪਲੈਂਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

ਜਦੋਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੋਵੇ, ਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਚੁਣੋ ਕਿ:

• ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਸਟੈਮ ਤੇ ਭੂਰੇ ਚਿਹਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ

• ਗ੍ਰੀਨ ਸਟੈਮ ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
• ਚਮੜੀ ਜੋ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਬਿਨਾਂ ਸੱਟਾਂ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ
• ਚਮੜੀ ਜੋ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਮਲ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ
• ਅਜੀਤਗੜ੍ਹ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਜੀਵ ਵੱਧ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੰਗ ਭਰ ਕੇ ਰੰਗ ਭਰਿਆ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਮਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਕੁੜੱਤਣ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

Eggplant ਸੰਭਾਲਣਾ

Eggplant ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੁੱਟ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ. ਫਰਿੱਜ ਦੇ crisper ਵਿੱਚ ਬੇਲਗਾਮ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ, ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ

Eggplant ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲੱਭੋਗੇ ਜੋ ਸਫਾਈਆਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ.

ਕਿਉਂਕਿ eggplant ਕੌੜਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ eggplant ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ.

Eggplant ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਕ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਣਾਉ ਭਰਕੇ ਜਾਂ ਚਟਣੀਆਂ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਏਲਗੈਂਪਲ ਵਿਅੰਜਨ

Eggplant Salad
Grilled Eggplant
ਬਾਬਾ ਘਨੌਜ
ਭਰਿਆ Eggplant
ਤਲੇ ਆਂਡਿਆਂ
ਮੌਟੇਬਲ