ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਮੱਖਣ ਕੁੱਕਜ਼ ਸਜੀਵ ਲਿਬੜੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸੁਆਦੀ ਥੋੜੇ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ grated ਨਿੰਬੂ Zest ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਕੋਟਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡੋਟ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਉਹ ਕੱਟਿਆ ਪਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦਾ.
ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਮੌਕੇ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖਾ ਨਿੰਬੂ ਮੱਖਣ ਕੁੱਕਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅਾਉ. ਉਹ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਈਸਟਰ ਜ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਬੇਕ ਵਿਕਰੀ ਇਵੈਂਟ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੁਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਲਈ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ (8 ਔਂਸ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ ਕ੍ਰੀਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ, ਨਰਮ)
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 2 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ (ਬਾਰੀਕ grated)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਅਖਰੋਟ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਪੱਕਣ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲੇਆਉਟ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੈਨ ਪਾਕੇ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਫਟਾਫਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਤਕ, ਜਦ ਤਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਬੁਝਾਰਤ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
ਫਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਕੂਕੀਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਣਗੀਆਂ
ਨਿੰਬੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 12 ਤੋਂ 16 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੂੰਦਾਂ 'ਤੇ ਤਲੇ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਜਾਲ ਦੀ ਛਿੱਲ ਜ sifter ਵਰਤ ਕੇ, ਠੰਢੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 'ਕਨਟੇਨਸ਼ੀਅਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਦਰਜਨ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿਓਗੇ, ਤਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਮੱਕੀ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਾਓ. ਕੁੱਕਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਫਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਚਟਾਉ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਲਕਨਾਟ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਕਨ ਜਾਂ ਟੋਸਟੇ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਭੂਮੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪਾਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਕਰਕੇ ਘਟਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 130 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 161 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |