ਆਪਣੇ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੌਸ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਰੈਪਰਟੋਰੀ ਨੂੰ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਾਓ. ਇਕ ਤੇਜ਼ ਸਾਸ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਚਾਨਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਵਧੇਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ!
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿਕਦਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਟੋਨਕਾਟਸੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੇਵਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਕਚਾਈਆਂ ਕੁੱਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਮੱਸਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਇਸ ਨੋਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ. ਇਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਸ਼ੋਯੂ) ਬੇਸ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਸਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ.
ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੌਏ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਚਿਲ੍ਹੀ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਫਰਨੀਚਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੋਨਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਇਹ ਸਾਸ ਤੰਬਾਕ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਠਆਈ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਾਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼)
- 1 ਚਮਚ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚ ਚਿਕੀ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1/2 ਚਮਚ ਦਾ ਸੀਜ਼ਰ ਚਟਣੀ
- 1 ਚਮਚ
- ਖਾਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਗਰੇਟੇਬਲ; ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਤਿੱਗੇ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮੀ ਤਕ ਮੱਧਮ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁਆਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਚਿਲਾਹੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਸਾਸ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 75 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 998 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |