ਰੋਸੇਟੇਟਸ ਖ਼ਾਸ ਕਰਿਸਪ, ਟੈਂਡਰ ਪੇਸਟਰੀ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੋਸੈਟ ਲੋਹੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਹੋ ਇਹ ਕੂਕੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੋਸੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਰੀਬਨ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਚੁਸਤ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਹਿਣਗੇ, ਪਰ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ
- ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਇਆ. 1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
3. ਪੈਨਕਕੇਟ ਬੈਟਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ. ਪੀਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
4. ਗਰਮ fryer ਵਿਚ 365 ° F (ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਹੀਟ "ਗਰਮ fryer" ਵਿੱਚ 30 ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉ. ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
5. ਗਰਮ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਉੱਪਰ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਟੇਟ ਹਟਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕੁਝ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਰੱਸਟੇਟਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖੋਖਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕੇ.
6. ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕੋਟਿਡ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ 25-30 ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਘਟਾਓ. ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੋਟੇਟਟ ਨੂੰ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੱਖੋ.
7. ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ, 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
8. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ rosettes ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਦਮ ਨਾ ਛੱਡੋ - ਕੂਕੀਜ਼ ਅਸਲ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 43 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 47 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |