ਸੰਤਰੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੈਸਫਾਸੇਟ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸੁੱਰਣਾ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਪੜਾਅ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮਾਂ-ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੁਰੱਬਾ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੁਰਗੇਦੇ ਬੇਅੰਤ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰਾ ਨਿਜੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਤੁਸੀ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟੀ ਛਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਤਾਂ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਮੁਰੱਬਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਮ ਖੰਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਰੱਬਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਓ: ਮੁਰਝਾਏ ਤੱਥ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (9 ਲੇਬਲ) ਸਿਵਿਲ ਸੰਤਰੀ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਅਣਚਾਹੇ ਲੇਮੋਨ
- 6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (13.25 ਅਰਬ ਰੁਪਏ) ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਕੀਤੀ ਸ਼ੂਗਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਭਾਰੇ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਸਟੋਪ ਪੋਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੱਕ 6 "ਮਲਮਲ ਦੇ ਵਰਗ, ਜੈਮ ਫਨਲ, ਜਰਮ ਜਾਰ .
- 8 ਲੀਟਰ / 16 ਪਿੰਟਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਬਚਾਉਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੱਗ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕਲ ਚੌਰਸ ਵਿਚ ਪੀਠ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਰੱਖੋ. ਪਿਪਸ ਅਤੇ ਪੀਠ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਸਟਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਲਲ ਵਰਗ ਨੂੰ ਟਾਈ.
- ਗਿੱਲੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਸਿਮਰਨ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਲ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਾਈਪਾਂ ਦੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਛੱਡੋ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਫੜ ਸਕਦੇ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਪਾਈਪ ਦੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਜੂਸੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਾਸਟ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ). ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਬਿੰਦੂ (ਹਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚੈੱਕ ਕਰੋ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਸਮੋਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥੁੱਕ ਤੇ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੋ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਸਤਹ ਤੱਕ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਸੈਟਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠਹਿਰ ਜਾਓ.
- ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਫਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰੱਮ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡੋ. ਠੰਢੀ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਰਹਿਣਗੇ
ਸੈਟਿੰਗ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ:
15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਰਾਈਰ ਰੱਖੋ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਆਪਣੀ ਤਿੱਖੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਧੱਕੋ; ਇਹ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਭ wrinkly ਅਤੇ crinkly ਹੈ.
ਹਰ ਇੱਕ ਲੇਬੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 servings ਹੁੰਦੇ ਹਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1166 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 301 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |