ਇਹ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟਕਸੋ, ਬਿਰਟੋਸ, ਟਾਮਲਸ ਜਾਂ ਐਂਚਿਲਦਾਸ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 4 ਪਾਉਂਡ ਬੇਕਾਰ,
- ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ
- ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਚਿਲਡਰ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚ ਸੁੱਕ oregano
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਛੇ ਆਊਂਸ ਕੈਨਸ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਚਾਇਲਸ *
- 15 ਔਂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਜਾਂ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁਮਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਸਤਹ ਉਪਰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੱਬ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਸਫਾਇਆ ਕਰਨਾ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ, ਚਿਲਡਰ ਪਾਊਡਰ, ਓਰਗੈਨੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਕਿਲਜ਼ ਦੇ ਕੈਨਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1/4 ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕਰਕਪੌਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਤਰਲ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਆ ਜਾਵੇ, ਜਾਂ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਏ.
- 7 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੁੱਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰੀਵੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਘੁਟਲੇ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਾਇਲਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਹਾਟ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਿਲ ਸਾਸ
* ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਲੀ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ ਝੀਲਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹਰੀਆਂ ਚਿਲੀ (ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੇ / ਦਰਮਿਆਨੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦਾ ਕਾਲਾ ਕੀਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਸਟੈਮ ਆਫ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਲ੍ਹਾ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 630 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 473 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |