ਪੋਰਟੋ ਰੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਜੈਰੀਰੌਲ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੋ ਗੀਟਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਇੱਕ ਅਮੋਲਕ ਪਕਵਾਨ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਪੀਰੂ ਫਲ ਸਪ੍ਰੈਡ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ੍ਰਟਸ, ਟੀਟੇਮ, ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਰਮ)
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (
- ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ )
- ਖੰਡ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਆਟਾ (ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼, ਜਾਂ ਕੇਕ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਗਵਾਓ ਭਰਨ ਲਈ:
- 17.5 ਔਊਂਸ (ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ) ਪੇਰਾਸਟ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਬਦਲ: ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ)
- 1 ਚਮਚਾ grated ਸੰਤਰਾ zest (ਬਦਲ: grated lemon zest)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- Preheat oven to 375 F (190 C).
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੈਲੀਅਪ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਰੇਖਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਪਰ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਧਮ ਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕ ਬੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.
- ਗਿੱਡੀ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸਖ਼ਤ ਪੀਲਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਜਵਾੜਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.
- ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ.
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਲਓ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ
- ਜੈਲੇਰੋਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰੈਟ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
- ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਸੇਕਣਾ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਦੰਦ ਵਾਲੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ). ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ, ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤੌਲੀਏ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕੋ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਤਿਆਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਅਚਾਨਕ ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਗਵਾਓ ਭਰਨ ਲਈ:
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪੇਵਾਚ, ਪੇਸਟ, ਜੂਸ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਾਈਟੇਡ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਣਗੌਲਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫੈਲਣ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਫਿਰ ਪਕੜ ਕੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜੈਲੀਰੋਲ ਵਿਚ ਲਿਅਓ, ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਸੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੇਲਦੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੇ ਰੋਲ, ਸਿਮ ਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 214 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 252 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |