ਆਰਟਿਕੋਕ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਤੱਤਕਾਲੀ ਚੋਣ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਟਚੀਕ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਸੀਜ਼ਨ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਮਈ ਤਕ ਹੈ ਤਿੱਖੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗਲੋਬਲ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਗਲੋਬਲ ਚੁਣੋ.

ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪੱਤੇ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੀਰਵੀਂ ਆਵਾਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰੇ. ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਭੂਰੇਨਿੰਗ ਉਮਰ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਠੰਡ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਬੁੱਢੇ, ਸੁੱਕੇ artichokes ਲੰਘੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ frostbite ਵਾਲੇ ਹਨ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਚੀਕ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਾਰਡ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਖੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਆਰਟਿਚੌਕ ਪੁਰਾਣੀ ਜਾਂ ਵੱਧ ਪਰਿਪੱਕ ਹੈ ਆਕਾਰ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਛੋਟੇ ਆਰਚੀਕੌਕਸ ਕੇਵਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਾਲੀ ਹੈ ਇਕ ਪਲਾਂਟ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ 30 ਚੱਕਰ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਰਟਿਚੌਕ ਸਟੋਰੇਜ

ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਆਰਕਟੁਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰੋਸਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਖਰੀਦ ਦੇ ਦਿਨ ਨਵੇਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ artichokes ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਰਟਿਕੋਕ ਹਿਰਨਾਂ ਵਾਰ-ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਵੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਵੀ ਡੱਬੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ Artichokes ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਪੀੜਤ ਹੋਣਗੇ.

ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਰਟਚੀਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਜਾਂ 6 ਤੋਂ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ 0 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ.

Artichokes ਅਤੇ ਆਰਟੁਕੋਕ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ:

• ਆਰਟੀਚੌਕ ਸਿਲੈਕਸ਼ਨ ਐਂਡ ਸਟੋਰੇਜ
• ਆਰਟਿਕੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
•
• ਆਰਟਿਚੌਕ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
•
• ਆਰਟਿਕੋਕ ਲੀਜੈਂੰਡ ਐਂਡ ਫੋਲੋ
•
•

ਕੁੱਕਬੁੱਕ