ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਰੋਲ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਹਲੂਆਂ ਦਾ 1 ਕਿਊਬਾ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਰੀਬ 3/4 ਪਲਾ ਮੈਸਿਡ ਬਣ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਰੱਖੋ. ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਫੇਰੀ ਲਈ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਦੇ ਹਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਆਟੇ (3 1/2 ਔਂਸ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 8 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਸੇਫਟੇਡ)
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2/3 ਕੱਪ ਟੋਪੀ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ *
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਛਿੜਕਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇੱਕ 15x10 ਇੰਚ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਪੈਨ ਲਓ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. 375 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਕੇ ਪਾਉਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ ਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰ batter ਕਰੋ. 11 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ (ਡਾਰਕ ਪੈਨ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ), ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੋਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਤੌਲੀਏ ਉੱਤੇ ਮੁੜੋ. ਤੰਗ ਅੰਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਰੈਕ ਤੇ ਰੋਲਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ
- ਚਟਾਕ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਟੋਸਟ ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭਰਨ ਲਈ ਫੜ੍ਹਨ ਲਈ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ.
- ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫੈਲ. ਰੈਸਲੋਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਸਮੇਟਣਾ. ਕਰੀਬ 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਰੈਫਿਰਜੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ
8 ਤੋਂ 10 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
* ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ° F 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਤੌਰ' ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 391 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 341 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |