ਇਹ ਆਸਾਨ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਸਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਦੋ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੈੱਡ, ਟੋਸਟ, ਬੇਗਲਸ, ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮਫ਼ਿਨਸ, ਸਕੋਨਾਂ - - ਇਹ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੱਕੀ ਸ਼ਖਸ਼ੀਅਤਾਂ ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰਿਆ ਹੈ - ਇਹ ਵੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ , ਸਪੰਜ ਅਤੇ ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ, ਵਫਲਲੇ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਹੈ . ਇਹ ਜੈਮ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ-ਨਿਰਧਾਰਤ ਜੈਮ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੋਂ ਟਪਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗਲਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੋਰਜ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜੈਮ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਧਾਗਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ
- ਤਾਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਹੱਲੇ)
- 4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਕੱਪ
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੂਨੀ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਬੈਚ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਰੇ ਤਲ ਤਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਨਾਲ ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਰੁਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ (105 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਹੈਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਲਿਡ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਬੂ ਪਾਓ.
- ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜਾਮ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠਹਿਰੋ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਜਮਾ ਕਰੋ.
- ਨੋਟ: ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਲ ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਰ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਪੜ੍ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 35 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |