ਸੈਕੇਟ ਡੀ ਅਪਪੇਸ ( ਉਲੇਖਿਆ "ਸੇ-ਸ਼ੈ ਡੈਏ-ਪੀਸ") ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਕੱਪੜੇ ਵਾਲੀ ਬੋਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸਟੈਕ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰੈਂਚ ਵਿੱਚ "ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਬੈਗ" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਅਕਸਰ ਸੈਕੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਗਾਰਨੀ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੈਕੇਟ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਗਾਰਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਮਿਰਚਕ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਗਾਰਨੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇੱਕ ਸ਼ੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੈਕੇਟ ਡੀਪਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਆਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ:
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੁੜਵਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.