ਓਮੂਰੀਸ "ਓਮੇਲੇਟ ਐਂਡ ਰਾਈਸ" ਲਈ ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮਤੌਰ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਚੱਪ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ- ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੇ ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ. ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਡਿਨਰ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੈਪੱਪਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਡੈਮੀ-ਗਲਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਹੰਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਬਰਰੀਟੋ ਵਰਗਾ - ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਚੱਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਡਰੇ ਹੋਏ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਡਾਂਪ ਨਾਲ ਟਾਪ ਟਾਪੂ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਕ, ਅਸਪਾਰਜ, ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਲੇਬਲ. ਨਿਕੰਮੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1/2 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਹਰਾ ਮਿਰਚ (ਸੀਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਕੱਪ ਜਪਾਨੀ ਚਾਵਲ (ਭੁੰਲਨਆ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ, ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਧੇਰੇ
- 8 ਅੰਡੇ (ਵੰਡਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਅਤੇ ਸੇਕ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੀਰੋ. ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ- ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਤੌਛਲੇ ਪਾਸੇ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਅੰਡੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ omelet ਬਣਾਉ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ 1/4 ਤਜਰਬੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਤੇ ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਫੜੋ.
- ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਊਰਜਾ ਭਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਚਾਰ ਆਮਲੇ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਸੇਬ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਕੈਚੱਪ ਓਮੁਰਿਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1096 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 464 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 425 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 170 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |