ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬੀਟਾ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਅਕਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਬ੍ਰੇਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਕਸੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਟਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ, ਹਰਚੀਸ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਮਦਦ ਲਈ, ਦੇਖੋ: ਕੈਨੀਜਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਟਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ ਬੀਟ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸਿੱਕਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਾ ਹੋਇਆ
- 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਸਾਰਾ allspice ਉਗ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ ਲੋਹੇਜਾ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 2/3 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ (ਜਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ)
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਕਟਿੰਗ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੰਨਰ ਵਿਚ ਜਾਰ ਜਰਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਅਤੇ ਰੂਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਰਫ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਚ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ.
ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕੱਟੋ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਾਬੂ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਨਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਹਰਚੀਸ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਬੁਣੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਬੈਗ ਜੋੜੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ, ਖੰਡਾ, ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਗਿੱਲੀ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਜਾਰ ਰਿਮਜ਼ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਪੂੰਝੋ.
ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਬੈਗ ਹਟਾਓ; ਮਸਾਲੇ ਮਿਟਾਓ ਇੱਕ ਡੱਬਕ ਦੀ ਫਨੀਲ (ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਤੰਗੀਆਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬੀਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, 1/2 ਇੰਚ ਦਾ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ.
ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਦੋ-ਟੁਕੜੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਪਾਓ. ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਕੱਸੋ; ਵੱਧ ਤੰਗ ਨਾ ਕਰੋ ਕੰਨ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਜਾਰ ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਤੁਹਾਡੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਟਾਈਮਜ਼ ਔਫ ਆਥਰਟੀਟੇਡ
- 0 ਤੋਂ 1,000 ਫੁੱਟ: 30 ਮਿੰਟ
- 1,001 ਤੋਂ 3,000 ਫੁੱਟ: 35 ਮਿੰਟ
- 3,001 ਤੋਂ 6,000 ਫੁੱਟ: 40 ਮਿੰਟ
- 6000 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਵੱਧ: 45 ਮਿੰਟ
ਕੈਨੀਜਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਟਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਦੇਖੋ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਕਰੀਬ 4 ਪਿਕਟੇਲ ਬੀਟ ਬਣਾਏ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 71 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 158 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |