ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਸਤੂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੈਂਜਸੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਵੀ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਲਕ ਵਿਚਲੇ ਐਸਿਡ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਤਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾ ਦੇਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1 ਚਮਚ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿੱਲਣਾ)
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਣਾ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਤੋਂ Preheat ਓਵਨ
- ਆਟਾ, ਕੋਰਿੰਮੈਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ) ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
- ਬਿਲਕੁਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 9 "× 9" ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਲਓ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨੋਨਸਟਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਚਕਦਾਰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕੋਈ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਸਕਿਨਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਦਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੀਹਟ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਕਰੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ ਤਾਂ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਲੋ / ਉਕਸਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ, ਤਕਰੀਬਨ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪੱਕਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਬਰਾਂਟਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਖਿੱਚਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 157 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 278 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |