ਕ੍ਰਾਈ ਕੇਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮਨ ਲੰਗੂਚਾ, ਕਰਿਉਵਰਸਟ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇਮਬਿਸਬੂਦਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਲੇਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਬਰਲਿਨਰ ਕਰਿਉਵਰਸਟ ਇੱਕ ਡੁਬਕੀ ਸੋਸੇ ਹੈ ਜੋ ਹਾਟ ਕੁੱਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਬਰੈਟਵੁਰਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਕਰੀ-ਫਲੈੱਡਰ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਰਾਈਵੁਰਸਟ ਚੰਗੀ-ਸਹੁਲਤ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰੱਭਸਥ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚਪੱਪ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਤਲੇ, ਸਿੰਜਿਆ-ਡਾਊਨ ਸਮਗਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਰੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਕੈਚੱਪ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਹੱਥ ਤੇ ਕੋਈ ਕੈਚੱਪ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸੋਜੇਜ ਲਈ:
- 4 ਤੋਂ 6 ਲਿੰਕ ਸਲੇਟੀ ( ਬੁਰਟਵੁਰਸਟ ਜਾਂ ਨੌਕਵਾਵੁਰਸਟ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਕਸਾਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਫ੍ਰੈਂਕਫੁਟਰ)
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਭਗ 1/2)
- ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੇਬ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ)
- ਪਤਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਲਈ ਪਾਣੀ
- 1 ਆਊਟ / 6 ਔਂਸ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸ (ਗਰਾਉਂਡ)
- 3 ਤੋਂ 5 ਚਮਚੇ
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੌਸ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੇਬ ਅਤੇ sauté ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸਾਲੇ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਨਹੀਂ ਤਾਂ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡਗਮਗਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਸ਼ਹਿਦ, ਹਰਚੀਸ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਸਿਰਕਾ, ਅਦਰਕ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.
- ਬੇਕ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਾਂ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ.
ਸੌਲਸ ਗ੍ਰਿਲ
- ਗਰੱਲ ਸਜ਼ੇਜ਼ ਲਿੰਕਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਿਕੋਣੀ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਲਿੰਕਾਂ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਖਰਾਬ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ.
- ਤੀਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰੰਤੂ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਬੰਨ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰੰਤੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 209 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |