ਚੋਅਸ ਬੀਫ ਕੀ ਹੈ?

ਚੋਅਸ ਬੀਫ ਕੀ ਹੈ?

"ਪਸੰਦ" ਸ਼ਬਦ ਇਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਗ੍ਰੇਡ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਮਰਤਾ, ਜੂਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ (ਵੇਲ ਅਤੇ ਭੇਡੂ) ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੁਆਇਸ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਮੀਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗਰੇਡ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਹੈ

ਮਾਰਬਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗਰੇਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਾਰਬਲਿੰਗ (ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚਰਬੀ ਦੇ flecks ) ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੀਫ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ, "ਪਸੰਦ" ਗਰੇਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਮਾਰਗ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤਾ ਕਰਕੇ ਨਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚੁਆਇਸ ਮੀਟ: ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਕੁਆਲਿਟੀ

ਚੋਣ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਟੌਤੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਲੌਇੰਸ ਪ੍ਰਮੁਖ ਕਟੌਤੀਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਕਟਾਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ -ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਹਾਰਟੀਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਘੱਟ ਟੈਂਡਰ ਕਟੌਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗਰਜਨਾ ਜਾਂ ਗੋਲਿਆਂ ਦੀ ਗਰਸਤ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਨਾਲ ਭੱਜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ, ਇਹ ਹੋਰ ਕਟੌਤੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੱਘੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਜਿਵੇਂ ਬੋਰਿੰਗ

"ਯੂ ਐਡੀ ਏ ਚੋਸ਼ਨ" ਗ੍ਰੇਡ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਗਰੇਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਸਟੈਂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਢਾਲ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਅੰਦਰ "USDA ਚੁਆਇਸ" ਸ਼ਬਦ ਦਰਸਾਏਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਮੁਖ ਕਟੌਤੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ, ਪਰ ਰਿਟੇਲ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਵਿਚ ਗਰੇਡ ਮਾਰਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੀਟ ਜਾਂ ਸ਼ੀਲਡ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਮਾਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁਨ ਭਾਸ਼ਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਹੈ.

ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮੀਟ ਗਰੇਡਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਕ ਜੋ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗ੍ਰੇਡ ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਵੀ USDA ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ (ਅਤੇ ਟੈਕਸ ਡਾਲਰਾਂ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ), ਮੀਟ ਨਿਰੀਖਣ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਠੀਕ ਤਰਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.