ਬ੍ਰੈਡ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਟੋਜਿਕ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਲੱਖਾਂ ਹੀ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਿਣਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਵਿੱਚ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਜਕਲ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਖੇਤਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਕੈਪੀਰੋਤਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਂਟ (ਈਸਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰਿਸਨ ਸੀਜ਼ਨ) ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਆਈ, ਨਾਸ਼ਤਾ, ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ, ਪੇਕੰਸ, ਸੌਗੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਪੀਰੋਤਦਾ ਦਾ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਰਜ਼ਨ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਤੱਤ ਪਾਓ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ੇਲ ਮਧੂਮੱਖੀ ਮਧੂਮੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਅਸਲੀ ਮੱਖਣ
- 6 ਕੱਪ ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬ੍ਰੀਕ (
- ਬੌਲਿਲਸ ,
- ਪੈਨ ਡੁਲਸ , ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ) (ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਇਲੋਨਸੀਲੋ ਜਾਂ 2 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਕੇ ਹੋਏ ਹਨ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੋਟੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੂਰਾ ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜ
- 2 ਵੱਡੇ ਜਾਂ 3 ਛੋਟੇ ਸੇਬ, ਪੀਲਡ (ਕੈਰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ (ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ)
- 2/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪੱਕੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਡਿੱਗ ਪਿਆ
- ਕੁਏਸੋ ਫਰਸਕੋ ਪਨੀਰ
- 1 ਚਮਚ ਨਾਰੰਗੀ ਖਾਕਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ zest
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮੈਲ cloves
- 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੇਰੀ
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਸਕਿਲੇਟ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ frਬਰੇ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਪਾਇਲੋਨਸਿਲੋ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਇਲੋਨਸੀਲੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ.) ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਤਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ 6 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਫਰਨੇਹੀਟ / 175 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਤਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ, ਸੌਗੀ, ਪੇਕੈਨ, ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਰਬ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ (ਕਵੋਂੋ ਫ੍ਰੈਸਕੋ) ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਫ਼ਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਟੋਸੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕਠਿਆਂ ਰੱਖੋ.
ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ; ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਅੱਧੀਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਤਰਲ ਪਾਉ. ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡੱਬਾ ਪਾਓ.
ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਦੁੱਧ, ਸੇਰੀ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਰੇਕ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਮਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਕਪਾਰੀੋਟਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੈਫਿਜੀਟੇਟ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 546 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 137 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 224 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 74 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |