ਕ੍ਰੈਪੋਪਿਤਾ: ਮੀਟ ਪਾਈ ਫਾਈਲੋ ਪ੍ਰਸਟ ਨਾਲ

ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: κρεατόπιτα, ਕ੍ਰੇ-ਆ-ਤੌਹ-ਪੀਟੀ-ਤਹ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਯੂਨਾਨੀ ਆਪਣੀ ਸਪੈਨਕਪੋਤਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਸਪਿਨਚ ਪਾਏ ਲਈ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਲੋ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਯੂਨਾਨੀ ਮੀਟ ਪੱਟ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ ਹੈ). ਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁੱਕੀ ਅਰੇਗਨੋ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੁੱਕੀਆਂ spearmint ਨਾਲ ਬਦਲ. ਇਹ ਮਾਤਰਾ 16 1/2 x 12 ਇੰਚ (ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ) ਪੈਨ (ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਲਾਸਨਾ ਪੈਨ) ਲਈ ਹੈ.

(ਦੇਖੋ: ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬਦਲਣਾ )

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਭਰਪੂਰ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਪਾਈਲੋ ਦੀ 1 ਮਾਤਰਾ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
• 6 ਤੋਂ 6 1/4 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ (ਜਾਂ ਲੇਲੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
• 2/3 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
• ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 1 ਕੱਪ ਲੰਬੇ-ਕਣਕ ਚਾਵਲ
• 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 5 ਤੋਂ 6 ਕੱਪੋ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਪੁਦੀਨ (ਤਾਜ਼ੀ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਓਰਗੈਨਗੋ (ਤਾਜ਼ੀ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਚਮਚ ਚਮਚ ਡਿਲ (ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਫੈਨਿਲ ਪੱਤੇ)
• 2 ਚਮਚੇ ਫਲੈਟ-ਪ ਪੱਤੇਦਾਰ (ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੀਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.)

ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

340 ਫੈਸ (170 ਸੀ) ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਓਵਨ

ਫਾਈਲੋ ਰਿਸੀਪੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ 16 1/2 x 12 ਇੰਚ ਪੈਨ (ਜਾਂ ਸਮਾਨ) ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਥੱਲੇ ਤੇ ਫਾਈਲੋ ਦੀ ਥੱਲੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਭਰਨ ਦੇ ਫੈਲਾਓ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਿਲਲੋ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਫਾਈਲੋ ਦੀ ਆਖਰੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਟੱਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ 340 ਫੁੱਟ (170 ਸੀ) ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕ੍ਰੇਓਰੋਪਿਤਾ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਛਾਲੇ ਦੇ ਕੋਨ ਪੈਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇਣ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਪਾਓ. 4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਕਰੋ!

ਉਪਜ: 12 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ

ਸੁਝਾਅ:

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਕਪੜੇ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਦਾ ਇਕ ਪੌਂਡ ਬਾਕਸ ਵਰਤੋ. ਤਲ 'ਤੇ 1/2 ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ 1/2 ਚੋਟੀ' ਤੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ
• ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪਰ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਰਨ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	1456
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	97 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	36 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	47 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	372 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	980 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	36 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	101 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.