ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਾਈਡ

ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਕਿਹੜਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਬੇਕਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟਾਬ ਜਿਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ.

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਮੱਥੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿਥੇ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਬੀਫ ਪੇਟ, ਕਈ ਵਾਰ "ਨਾਭੀ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬ੍ਰਸੈਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਪਲੇਟ, ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ, ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

(ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੱਸ ਅੱਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.)

ਕੀ ਬੇਕਨ ਬੇਕੋਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਪਰ ਆਮ ਬੇਕਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੁੰਜੀ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਫ ਸੂਰ ਦਾ ਝੁਕਾਅ ਹੈ, ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਸੂਰ ਦਾ ਅਸਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਡਰਾਇਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚਾ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਚਾਕਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਚਕਰਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਫਿਰ ਵੀ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਬਸੋਣ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਸ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਬੇਕਨ ਲਈ ਸੈਟੇਲਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੋ.

ਉਹ ਥਾਂ ਜਿੱਥੇ ਬੀਫ ਬੇਕੋਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ

ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੇਕਨ ਬੇਕਨ ਕਿਹੜਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਆਏ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਧੂੰਏ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ.

ਸਟੋਰ ਤੇ ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਖਰੀਦੋ

ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਇਕ ਸਾਧਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਡੈਬਿਟ ਕਾਰਡ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਵਾਈਪਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮਝਾਉਣ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨੀ ਹੈ , ਜੋ, ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ' t ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਫੂਡ ਫੂਡਜ਼ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਰਡਰ ਜੋਜ਼ ਤੋਂ ਵਾਲਮਾਰਟ ਤੱਕ.

ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਗਰਮ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸੁੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਜਾਵੇਗਾ. ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਗਿੱਲਾਉਣਾ ਬਿੰਦੂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਂਡਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬੇਕਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਗੇ.

ਆਪਣੀ ਹੀ ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਬਣਾਉ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹਿਤਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਖੁਰਕ ਤੋਂ ਬਨਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਇਕ ਤੇਜ਼-ਤਰ `

ਪੜਾਅ 1: ਬੀਫ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:

• 1/4 ਕੱਪ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧਨੁਸ਼
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗੁਲਾਬੀ ਲੂਣ

ਗੁਲਾਬੀ ਲੂਣ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਿਊਰੀ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਸਜੂ, ਹਾਟ-ਕੁੱਤੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਹੋਏ ਬੀਫ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਧੂ ਮੱਖਣਾਂ ਨੂੰ ਮਧੂ ਮੱਖੋ ਇਸਨੂੰ ziploc ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਠੰਢ ਕਰੋ, ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਢੱਕੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ.

ਪੜਾਅ 2: ਬੀਫ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂ: ਐਪਲਵੁੱਡ, ਮੈਪਲੇ, ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਹਿਕਰੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਧੌਂਕਣ ਨੂੰ 200 ਤੋਂ 250 ਫੇਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 150 ਤੋਂ 160 F (ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟੇ) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਿਗਰਟ ਪੀਓ. ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਜਾਂਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ.

ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੀਫ ਬੇਕਨ

ਹੌਲੀ, ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਬੇਕਨ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 400 F ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਛੂਹੋ.

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਮ ਬੇਕਨ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ .

ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੇਕਨ ਕਿੰਨੇ ਕੁ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਹੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਲੀਲ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ.

ਬੀਫ ਬੇਕਨ ਦੀ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਪੋਰਕੀ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਆਮ ਬੇਕਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਮਰ ਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਟੌਹਲ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਗੋਫਰ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੋ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਬੈਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ: ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਗਿਆ.