ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੀਟਲਾਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਂ ਜਾਂ ਦਾਦੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਮਰ ਮੰਨੋ, ਮੀਟਲੋਫ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘੰਟਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਮੀ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਚਮਚ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. 80/20 ਤੋਂ 85/15 ਦੇ ਬੀਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟਲਾਫ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਲੇਅਨਰ ਬੀਫ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੁਆਦਲਾ ਰੋਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਭੂਮੀ ਸੂਰ ਦਾ ਇਕ ਕੁਇੰਟਲ ਜੋੜ ਦਿਓ.
ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੁੱਖੀ ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਓਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਕੈਚੱਪ , ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਨਾਲ ਮੀਟਲਾਫ ਦੇ ਉੱਪਰ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ. ਜਾਂ ਅੱਜ ਲਈ ਇਕ ਮੀਟਲਾਫ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦੂਜੀ ਥਾਂ ਫਰੀਜ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਡਿਫਫਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 350 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਮੀਟਲਾਫ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਲੱਗਭੱਗ 8 ਤੋਂ 10 ਸਲਰਟ, ਕੁਚਲ)
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ (ਜਾਂ ਮਿਲਾਏ ਚੌਲ)
- 1 ਚਮਚਾ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਭਗ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲਾ,
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ )
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਕਰੈਕਰ ਜੋੜ; ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਅੰਡੇ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਪਰ ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮੀਟਲਾਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ, ਮੀਟਲਾਫ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ 9-ਕੇ -5 ਇੰਚ ਦੇ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟਲਾਫ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਚੱੜ ਫੈਲਾਓ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 160 F. ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਐਫ ਹੈ.
ਮੀਟਲੋਫ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫੋਇਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਛੱਡੋ. ਨੋਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਮੀਟਲਾਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੋਲ ਜਾਂ ਆਕਾਸ਼ ਪਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਫਟਾਫਟ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 ਐੱਫ. ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਸਿਪੀ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਕੈਚੱੜ ਫੈਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਰੋਟੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਲਾਈਸ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ, ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ .
- ਮੀਟਲੋਫ਼ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਡ੍ਰਿੰਕਰੇਕ ਰੈਕ ਨਾਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਮਾਸਲੋਮ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੱਧ ਮਿਕਸਿੰਗ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਕੱਸ ਕੇ ਮੀਟਲਾਫ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
- ਮੌਸਮੀ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਚੱਖੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੀਟਲੌਫ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ. ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮਹੋਟਰ ਮੀਟਲਾਫ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜੀਆਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸੰਖੇਪ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 425 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 172 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 293 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |