ਮੱਸਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਚੂਸੀਆਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਸਮੈਂਟ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ.
ਮੁਸਲਾਂ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ
ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 3/4 ਤੋਂ 1 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ. ਖ਼ਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਝੁਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮ੍ਰਿਤਕ ਜਾਂ ਤਰੇੜਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣੀਆਂ ਪੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਲੱਭੋਗੇ ਜੋ ਖੁਲ੍ਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੁੱਸਲਜ਼
ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਜਿੰਦਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਮਰੇ ਹੋਏ ਕੋਈ ਵੀ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਜਾਲ ਵਿਚ ਜਾਂ ਉਹ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਜਿਹੜਾ ਉਹ ਆਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਗਿੱਲੇ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਗਿੱਲੇ ਅਖਬਾਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?
ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿਚ ਸਮਰੱਥ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡਾ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਲੈ ਜਾਵੇ. ਕਿਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਬਰਫ਼ ਵਿਚ ਮੁਰਸ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਨਹੀਂ), ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਿਘਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਰਫ਼ ਲਈ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਸਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਣ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਰੰਗਦਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ.
ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਸੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ 24 ਘੰਟੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਫਾਈ ਮੁਸਲਾਂ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਸਲ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨੀਲੇ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਗੋਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਤਿੱਖੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਦਾੜ੍ਹੀ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੇਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਛੀਆਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੰਤੂਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ ਜੋ ਤਰੇੜ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰ੍ਹੱਡਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਹੋਰ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਚੰਗਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਮਸਜਿਦ ਸਮੁੰਦਰ ਵਾਂਗ ਗੰਧਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਜ ਨੂੰ ਬੁਰਾ ਕਰਕੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣਾ.
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਰੇਤ ਕੱਢਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਈ, ਪਰ ਇਹ ਦਿਨ ਹੁਣ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੁ ਕੋਰਨਮੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ. ਇਹ ਦਿਨ ਵਪਾਰਿਕ ਛੱਲਾਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਲੱਸ਼ ਹੋ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੇਤ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਮੁੱਕੇ
ਮੁਸਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੰਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਢੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਖੁਲ੍ਹੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰਲ ਵਿਚ ਡੰਕਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੂਰ ਬਿਰਤੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਪਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਛਾਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੈਮਡ ਮੁਸੈਲਸ ਰੀcipe ਹੈ .
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੌਸ