ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡਬਲ ਤਲ਼ੇ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੀਂਹ ਹਨ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਸਾਰੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੀਵਾਂ ਨਾਲ ਖੁਰਕੀਆਂ ਦੀ ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀਆਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਜੋੜੋ. ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਦਰ ਜਾਂ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਮਿਰਚ ਜੈਕ, ਜਾਂ ਚੀਰੀਆਂ ਦੇ ਮੈਕਸਿਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਵਧੇਰੇ ਮਹਾਨ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇਖੋ.
ਖੇਡ ਦੇ ਦਿਨ ਇਕੱਠਿਆਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇਹ ਖਰਾਬ ਆਲੂ ਛੱਤਾਂ ਬਣਾਉ. ਉਹ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਹਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੱਸੇਟਿਆਂ, ਝੰਡਾ)
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ (ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ; ਲਗਭਗ 1 ਕਵਾਟਰ)
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ chives ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂਗਣਾ; 400 ° F (200 ਸੀ / ਗੈਸ 6) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਲੂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ; ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਆਲੂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਕਸੇਰੋਲ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ refrigerate. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲ ਫਿਰ ਕੱਟੋ.
- 370 F (188 C) ਤੱਕ ਡੂੰਘੇ ਫ਼ਰੀਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗ੍ਰੀਨ ਫ੍ਰਾਈਅਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਲਗਾਓ; ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਜਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਬੈਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ 200 ਫੁੱਟ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਜੰਬੇ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਰੱਖੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ chives ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਬਰੌਇਲਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਪੀਜ਼ਾ ਸਕਿਨਜ਼ : ਮਿਰਿਨਰਾ ਸੌਸ, ਮਿੰਨੀ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲਰ ਪੇਪਰਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਦੀ ਛਾਂ ਦੀ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਚੀਨੇਬਰਗਰ ਆਲੂ ਸਕਿਨਜ਼ : ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਛੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਕਰਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਦੀ ਟਰਮੈਜ ਵੇਖੋ.
- ਕਤਲੇਆ ਹੋਏ ਪੋਕਰ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਸਕਿਨ : ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪੁਟਰੇ ਹੋਏ ਪੁਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਦੀ ਇੱਕ ਟਰਮੈਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾਈ ਦਾ ਕੋਲਸਲਾ.
- ਬਰੋਕੋਲੂ ਪਨੀਰ ਆਲੂ ਸਕਿਨਜ਼ : ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਰਫ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਛੀਆਂ ਅਤੇ ਛਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ
- ਹਾਈ ਸਟਾਰ ਰਸੱਮ ਜਾਂ ਆਇਡਹੋ ਆਲੂ ਬੇਕੱਡੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੂਪ ਹਨ.
- ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਲਈ ਸੰਭਾਵਤ ਡਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਇਆਕਾਮੋਲ , ਟਮਾਟਰ ਸਾੱਲਾ ਜਾਂ ਸਾੱਲਾ ਵਰਡੇ, ਚਿਪੋਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਪੱਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡਿਪ, ਜਾਂ ਏਓਓਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੇਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਾਈ ਉੱਤੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟਲੋਫ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਆਦਰਸ਼ ਵਰਤੋਂ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਹੈ . ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਸ਼ , ਗੌਂਕਚੀ , ਜਾਂ ਕਰੋਕੋਕਿਟ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 108 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 93 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |