ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਨੇ ਇਕ ਵਾਰ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਸੂਪ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਸੀ: 'ਵਾਹ, ਇਹ ਪੱਥਰ ਦੀ ਸੂਪ ਵਰਗੀ ਹੈ?' ਉਸ ਨੇ ਬ੍ਰੌਸ ਗ੍ਰੀਮ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫੀਰੀਟੈਲ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ, ਉਸ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ... ਜਿਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਸੀ? ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤ ਤੇ, ਗ੍ਰੋਨਿੰਗਨ ਤੋਂ ਇਹ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਗਿਣਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਡਾ ਦਿਲੋਂ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਕਵਾਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼੍ਰੀ ਬੂਮ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਬੇਕਨ ਲਾਰਡਨ
- 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਉਦਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਅਨਾਜ ਗ੍ਰਾਂਂਜਰ ਰਾਈ (ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀਆਂ ਰਾਈ)
- 1 ਟੈੱਸਟ ਸੁਨਿਹਰੀ Groninger ਰਾਈ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਰਾਈ)
- 1/2 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਕੱਪ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਿਟ੍ਟੇ ਆਟਾ
- 4 1/5 ਕੱਪ (1 ਲਿਟਰ) ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ
- 1/2 ਕੱਪ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੇਚ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਿੱਖੇ ਸਿਰੇ ਬਿਨਾ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ shallot ਨੂੰ sautee. ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਮਰੂਪ ਪਿੰਸਲ (ਰੌਕਸ) ਬਣਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਸਲੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸੂਪ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਬੈਕਨ ਬਿੱਟਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ chives, ਕ੍ਰੀਸ ਜਾਂ ਸੇਉਟੇਡ ਲੀਕਸ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 348 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,093 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |